"Quinoa y guisantes al estilo hindú" veganos

Name: "Quinoa y guisantes al estilo hindú" veganos
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso quinoa roja; 1/2 vaso guisantes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 vaso leche de arroz integral; 1/2 hoja acelga; Aceite de oliva; Perejil al gusto (opcional); Romero al gusto (opcional); al gusto Pimentón; al gusto Jengibre; 1 pizca sal kala namak; Agua

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Quinoa y guisantes al estilo hindú veganos.

"Quinoa y guisantes al estilo hindú" veganos

Alberto Díaz @Alberto_Diaz

Alicante

Quinoa y guisantes al estilo hindú veganos.

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Ingredientes

1 ración

1 vasoquinoa roja
1/2 vasoguisantes
1cebolla
2 dientesajo
1 vasoleche de arroz integral
1/2 hojaacelga
Aceite de oliva
Perejil al gusto (opcional)
Romero al gusto (opcional)
al gustoPimentón
al gustoJengibre
1 pizcasal kala namak
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Opcionalmente dejar la quinoa en remojo y los guisantes a descongelar la noche anterior.
2

En una cacerola con aceite freír la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.
3

Añadir la quinoa lavada, los guisantes y la acelga troceada, remover y freír un par de minutos más.
4

Añadir la leche, el pimentón, el jengibre, el perejil, el romero y la sal y cocinar hasta que hierva. Después bajar a fuego lento y hervir durante unos 15 minutos más.
5

Colar opcionalmente el líquido que pueda quedar y servir frío o caliente.