Pon el litro de leche a calentar, hasta los 45º no debe pasar de esa temperatura, por que si no, mueren las bacterias vivas del yogur cuando pongamos ahora el yogur

Agrega el azúcar cantidad según lo dulce que te guste yo agregue 6 cdas al litro de leche, mueve bien hasta que se disuelva toda

En el vaso de la batidora agrega el yogur, pon dos cazos de la leche ya calentada a 45º bate bien con las varillas de batir de la batidora o manual

Agrega la mezcla de yogur a la leche restante, y vuelve a batir unos segundos más para integrar todo bien

Luego reparte en vasitos y pon papel de aluminio, por arriba para taparlos y mantenga el calor

Luego ponlos todos en la bandeja del horno, tapalos con varios paños de cocina, o una mantita pequeña para mantenerlo calientes

Calienta el horno por 10 minutos a 50º, (IMPORTANTE LUEGO APAGARLO) y poner la bandeja dentro con el yogur ya tapado bien con paños, dejarlos 12 horas sin abrir el horno, y ya siempre apagado

Pasada las 12 horas ya puedes disfrutar de un buen yogur natural casero,

Conservalo en el frigorífico, duran hasta 1 semana

Video receta paso a paso arriba en el enlace