Revuelto de espinacas, champiñones, jamón, gambas y ajetes
Miriam San Francisco @Mirisanfran
Revuelto de espinacas, champiñones, jamón, gambas y ajetes
Paso a paso
- 1
Rehogar primero las espinacas con los ajetes en una pizca de aceite y salpimentar al gusto (este es el momento sino pillara la sal el resto de ingredientes y quedarán muy salados)
- 2
Añadir el jamón hasta que cambie de color
- 3
Añadir los champiñones escurridos
- 4
Es el momento de añadir las gambas de manera que no se nos hagan demasiado
- 5
Batir los huevos con un poco de sal y añadir al resto de ingredientes hasta el punto que nos guste de cuajado
- 6
En mi caso lo he separado en tres raciones por lo que solo he utilizado 2 huevos. Así se puede guardar para otro día y lo suyo es con el huevo al momento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam San Francisco le encantará ver cómo quedó.
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