Gohan ~Arroz al Vapor Estilo Japonés~

"GOHAN" es un arroz blanco cocido.
Las comidas japonesas normalmente se sirven acompañado con una taza de arroz blanco. Como las tortillas nunca pueden faltar para las comidas mexicanas, GOHAN es un complemento indispensable para las comidas japonesas.
Gohan ~Arroz al Vapor Estilo Japonés~
"GOHAN" es un arroz blanco cocido.
Las comidas japonesas normalmente se sirven acompañado con una taza de arroz blanco. Como las tortillas nunca pueden faltar para las comidas mexicanas, GOHAN es un complemento indispensable para las comidas japonesas.
Paso a paso
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Los tips:
1. Utilizar el arroz para sushi. (puede ser de cualquier marca)2. La cantidad del arroz y el agua se puede cambiar siempre manteniendo la proporción. (2 tazas de arroz sería con 2 1/2 tazas de agua)
3. No abrir la tapa de la olla durante el proceso de cocción o se puede arruinar el arroz.
- 2
Lavar el arroz con el agua limpia en un recipiente o una olla.
- 3
Aplicar un poco de presión para pulir los granos del arroz, pero no demasiado presión porque se puede romper el grano.
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Vaciar el agua y volver a lavar el arroz con el agua limpia.
- 5
Repetir el proceso de lavar el arroz hasta que el agua salga transparente. (3-4 veces)
- 6
Escurrir el arroz en un colador de malla.
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Agregar el agua (la porción para cocinar) y dejar el arroz que se remoje por 30 minutos.
***Se puede dejar remojando hasta unas horas o toda la noche. Es recomendable dejar mínimo 1 hora en el invierno para que el arroz absorba bien el agua.*** - 8
Colocar la tapa de la olla y cocinar con el fuego alto hasta que empieza a hervir. (aprox. 5 minutos)
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Cuando empieza a hervir, bajar al fuego lento y cocinar por 10 minutos.
***NO SE DEBE ABRIR LA TAPA.*** - 10
Subir al fuego alto por 10 segundos para eliminar el exceso de humedad.
***NO SE DEBE ABRIR LA TAPA.*** - 11
Apagar el fuego y dejarlo reposar por 15 minutos.
***Todavía NO SE DEBE ABRIR LA TAPA.*** - 12
Abrir la tapa y mezclar para esponjar el arroz.
Tratar de agregar el aire con el arroz y no aplastar los granos. - 13
Servirlo en una taza y ¡LISTO!
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Para conservar, es recomendable congelarlo en una bolsa ziploc o envuelto en el papel film por porción.
***Se puede conservar hasta 1 mes sin perder el sabor. Solo se tiene que calentar en el microondas por 2-3 minutos.***
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Arroz con garbanzos en olla rápida.
Me estoy convirtiendo en fan de la olla rápida . La verdad es que es súper conveniente el tener un arroz listo en 5 minutos. Una carne que se desbarata en tu boca en 15 minutos!Y mas feliz se pone mi esposo cuando llega a la casa y encuentra garbanzos para su cena. Esta es una razón por la cual estoy en "análisis frecuente en mi LAB de Humo y Grasa" de como prepararé los garbanzos esta vez? Que ingrediente secreto le agregaré?Hoy estoy con la cúrcuma que no me canso de proclamar sus bonanzas en pro de la salud, y ese es otro ingrediente que lo agrego a las más diversas comidas y bebidas. Esta vez, no podía faltar en mi receta. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
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Puede ver video en https://youtu.be/0kBWtSGjW14Me encanta este arroz para acompañar carnes rojas. Como el churrasco y el bistec encebollado. Pero es tan sabroso que hasta solo se puede comer. También se usa mucho para cambiar el arroz blanco y habichuelas guisadas que sobraron del día anterior. Espero les guste!! Del Underground A La Cocina -
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Nope. No es dulce. Es un arroz que llenara tu hogar con un aroma a coco inusual, ¡y ni hablar del sabor! Mi abuela solía deleitarnos con esta simple receta. Puedes combinar con cualquier receta salada (guisos, sancocho, mondongo, gandinga, sopas, carnes, aves, mariscos). En fin, para ponerse creativos.Bon AppetitEs básicamente la misma receta de un arroz blanco. He aquí los diferentes detalles: Joselyn Hernández-Maldonado -
Quesadilla de Champiñones y Queso
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Pilaf de Arroz Basmatic Integral
En busqueda de alimentacion sana prepare esta receta y la familia se encanto.A pensar de haber utilizado un arroz vegan, los ingredientes como la mantequilla , no lo es. aclaro esto porque con una minima variante, nuestros seguidores vegan podrian disfrutarlo.Dejo a su consideracion mi "Pilaf". Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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