Os comparto una receta de Lubina en papillote con salsa de manzana y cava. Os la comparto, espero que os guste.

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de ternera con salsa de cebolla y una guarnición de patatas al ajillo, espero que os guste.

#cumplimos5 😍🎂🎉🎊❤️La salsa Haya Bolognesa proviene de la región Emilia Romagna, capital de Bologna al noreste de Italia. La base original de la receta es la carne, los vegetales y el tomate. Otro detalle en la preparación de esta salsa es la cocción a fuego muy bajo, por mucho tiempo.Es una deliciosa salsa exquisita para acompañar lasagna, fettuccine o tagliatelle pasta.

La salsa blanca, también conocida como bechamel, se utiliza en una variedad de platos, para esta ocasión, las hice con albóndigas de pollo, a la cual le añadí queso rallado. Esta salsa de origen francés, creada por el chef Louis de Béchameil en el siglo XVII, ha sido adoptada y adaptada por cocinas de todo el mundo y se elabora a partir de una base de manteca, harina y leche.Os comparto la receta, espero que os guste.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Os dejo la receta de filetes de pollo con salsa de queso que acompaño con unas patatas al pimentón; para la salsa de queso usé crema líquida, queso azul, queso crema, mantequilla y leche, mientras que para la salsa de pimentón usé ajo picado, sal, orégano, pimentón dulce, comino y vinagre, espero que os guste.

Os comparto una receta de filetes de pavo con salsa de puerros; esta última la hice con puerro, cebolla, ajo, mantequilla y nata. Espero que os guste.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; la salsa la hice con almendras, vino blanco, ajo, sal y pimienta, os la dejo, espero que os guste.

Salsa para acompañar carnes!

La lubina es un pescado agradecido en el sentido de que se cocina super rápido, adquiere el sabor de lo que le eches y encima queda muy jugoso.

Un plato muy sencillo y muy sabroso. Un clásico adaptado a la lubina, en este caso. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/vSc455llS6g

La lubina ha de ser salvaje, resulta un plato delicioso pero caro

No tengo fotos de la elaboración porque lo he hecho sobre la marcha con lo que tenía y no sabía que saldría TAN bueno.

La lubina es un pescado que me gusta mucho, sobre todo hecha al horno. Hoy la he hecho con esta salsa que es muy sencilla de hacer y la lubina queda muy buena con pocos ingredientes.Para hacer la salsa ver receta salsa verde muy picante (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/12394-salsa-verde-muy-picante)Si se desea hacer menos cantidad o menos picante reducir los ingredientes.

Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.#revistacookpad

Plato ideal para cena formales y elegantes.Además es muy rápida de hacer porque la lubina no va al horno, va a la plancha y la salsa de almejas estará lista en unos 5-10 minutos.Vamos con la receta de lubina en salsa de almejas.Fuente de la receta: http://www.recetasdecocinadesergio.com/2013/03/receta-lubina-salsa-almejas-fácil.html

🐟🐚🧄🧅Un plato de pescado que es plato único, tampoco necesita guarnición ni más acompañamiento, se hace pronto y está, muy muy rico.

#asisoyyo

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tXARA2u_sIJUZhgb

Una excelente combinación de pescado con las almejas en salsa. Sencillamente exquisito.

Lubiana con una salsa de vino, fumet, patatas, gambas y una picada de pan, perejil y ajos.

Lomos de Lubina al vapor