Mame Daifuku ~Pastelito de Arroz con Pasta de Frijol Dulce Estilo Japonés~
"DAIFUKU" es un dulce japonés consistente en un pastel de arroz glutinoso (MOCHI) con un relleno de pasta de frijol dulce (ANKO). MAME DAIFUKU además lleva los frijoles (MAME) en la parte de MOCHI. La pasta de frijol dulce (ANKO) normalmente está hecha con el tipo de frijol "AZUKI" o frijol rojo, pero en esta receta utilizamos la lenteja cual es más fácil de conseguir aquí en México.
Mame Daifuku ~Pastelito de Arroz con Pasta de Frijol Dulce Estilo Japonés~
"DAIFUKU" es un dulce japonés consistente en un pastel de arroz glutinoso (MOCHI) con un relleno de pasta de frijol dulce (ANKO). MAME DAIFUKU además lleva los frijoles (MAME) en la parte de MOCHI. La pasta de frijol dulce (ANKO) normalmente está hecha con el tipo de frijol "AZUKI" o frijol rojo, pero en esta receta utilizamos la lenteja cual es más fácil de conseguir aquí en México.
Paso a paso
- 1
Remojar la lenteja (o frijoles al gusto) con suficiente agua por una noche.
- 2
Agregar la lenteja con la porción de agua indicada en una olla y calentar con el fuego alto.
- 3
Cuando empieza a hervir, bajar el fuego y cocinar por 30-40 minutos o hasta que la lenteja se ponga suave. Quitar la espuma cuidadosamente con una cuchara.
- 4
Apagar el fuego cuando la lenteja esté cocido.
- 5
Molerlo con una licuadora al gusto.
- 6
Colocar la lenteja en la olla y agregar el azúcar.
- 7
Calentar con el fuego lento y menear.
- 8
Seguir meneando hasta que la pasta de lenteja se ponga más dura. (5-8 minutos)
- 9
Así quedaría la pasta "ANKO".
- 10
Tomar una cucharada y hacer una bola de la pasta de frijol dulce (ANKO). Preparar 6 bolas.
- 11
Remojar los frijoles con 1 taza de agua por una noche.
- 12
Agregar los frijoles y una pizca de sal en una olla con el agua que se usó para remojar. Cocinar por 20 minutos con el fuego lento.
- 13
Escurrir con un colador.
- 14
Para la harina de arroz, es recomendable usar MOCHIKO, cual es esta hecho con arroz dulce.
Se puede conseguir en el supermercado HEB en la sección de la comida oriental.
- 15
En una recipiente resistente al calor, agregar la harina de arroz, el azúcar y el agua. Mezclar bien.
- 16
Colocar el papel film y calentar en el horno de microondas por 1 minuto.
- 17
Mezclar bien con un palito.
- 18
Colocar el papel film y calentar en el horno de microondas por 30 segundos.
- 19
Mezclar bien con un palito.
- 20
Repetir pasos anteriores una ves más.
(calentar 30 segundos → mezclar) - 21
Agregar el frijol negro y mezclar.
- 22
Colocar maicena en un plato o una tabla, y colocar la pasta de arroz (MOCHI).
- 23
Dividir la pasta de arroz (MOCHI) en 6 pedazos.
***Utilizar maicena para evitar que se pegue.***
- 24
Tomar un pedazo de pasta de arroz (MOCHI) y estilar con la mano.
- 25
Envolver la fresa preparado en el proceso 12 con la pasta de arroz (MOCHI).
(Pegar la orilla aplicando la presión con los dedos.)
- 26
La parte de unión se debe quedar abajo.
- 27
¡Listo!
- 28
Chequen la receta de Daifuku de Fresa también. (https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/4945704)
Recetas similares
-
Daifuku de Fresa ~Pastelito de Arroz con Pasta de Frijol Dulce Estilo Japonés~
"DAIFUKU" es un dulce japonés consistente en un pastel de arroz glutinoso (MOCHI) con un relleno de pasta de frijol dulce (ANKO). DAIFUKU de Fresa además lleva una fresa completa adentro. La pasta de frijol dulce (ANKO) normalmente está hecha con el tipo de frijol "AZUKI" o frijol rojo, pero en esta receta utilizamos la lenteja cual es más fácil de conseguir aquí en México.
-
Potaje de frijol negro estilo cubano 🇨🇺
Este potaje me lo cocinaba mucho mi abuela . Que cubano no conoce los frijoles negros creo que es un plato que siempre está en las comidas cubanas . Cada quien lo prepara a su manera y yo te traigo la que me enseñó mi abuelita 🤗.
-
Congris 🍚 🫘 cubano
. No me gusta mucho frijol por ende solo usare medio vasito, es a tu preferencia, normalmente por casa dos de arroz es una de frijol
-
-
Torta de chocolate y crema de dulce de leche
Suave, Deliciosa y elegante torta con una base de chocolate sobre la que descanse una espuma de dulce de leche y un glace de chocolate.
quimera03 -
Sopa de frijoles pintos
Es la misma preparación para cualquier tipo de frijol (rojo, negro, blanco) #camino
-
-
Agua Fresca de Horchata y Rompope
Esta Agua es originaria de México D.F. #CocinaMundial2018Me gusta el toque rico que da el Rompope, es buena para disfrutar en un partido, o en un evento, yo la disfruto en Familia mirando un buen partido o una buena Pelicula, es sabrosa,
-
Frijoles de la olla con chipilín
En el sureste de México esta hierba se conoce como chepil...
-
Arroz chino a mí estilo
Es a mí estilo y quedó muy rico. Puse un toque de azúcar para que supiera un poco dulce.
-
Arroz Rojo a Mi Estilo ♡
Es verdad, hay tantas variaciones de arroz rojo pero a mi me encanta un arroz sencillo. En mi casa siempre puedes encontrar arroz y frijoles de la olla. No tienes que gastar un montón de dinero para tener una cena rica. :)
-
Congrí cubano
El Arroz Congrí es un plato típico cubano. Esta receta tiene una fuerte influencia de la emigración haitiana en nuestra Isla. Se dice que “Congrí” es la suma de dos palabras. La primera africana, congó, que significa frijol. La segunda riz, que en francés es arroz. El Arroz Congrí se elabora con frijoles colorados -
🥔🥕🥒 Ensalada de Papa al estilo japonés
Papa, zanahoria, pepino, mayonesa... Simple y fácil, pero puedo sentir el sabor japonés en cualquier lugar, en cualquier estación. Por eso esta es una de mis recetas favoritas. Además, ¡es la primera receta que me enseñó mi mamá!
-
Dulce de papaya a mi estilo
Es un dulce con papaya madura lleva canela y es ideal para comer dulce siempre lo preparo para mi familia
-
Spaghetti squash con pavo 🦃 súper deli (Gluten free y dairy free)
Hola cociner@s! Nunca había sido amante de la cocina y esto era porque cuando cocinaba nunca me quedaba bien la primera vez y me desanimaba; PERO decidí empezar con cosas sencillas, y así poco a poco me fui enamorando de la cocinada jijiji, espero les guste esta receta y la preparen en casita, es súper nutritiva y rica. #Camino
-
Pollo agridulce al estilo chino
Vi la receta en Facebook y quise hacerla y compartirla con ustedes, realmente quedó muy rico, son varios pasos pero fáciles
-
Arroz con camarones sin arroz.
Mi esposo recién le diagnostican diabetes y estamos haciendo una dieta saludable baja en grasas, carbohidratos y sal, mezclando condimentos naturales que ya contengan todo esto. Segui el mismo procedimiento de un artoz frito solo con camarones
-
Delicioso Sancocho de Chuletas y Habichuelas
Esta es una de esas deliciosas comidas tradicionales de la cocina dominicana (y en otros países) que improviso y convierto en simple; Se trata de un caldo con carnes, vegetales y verduras, habichuela, es delicioso.VER VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=3a_1Z41AqyM
-
Chilucas
Prácticamente son burritos de frijoles con queso fritos.No doy porciones de frijoles y tortillas por que esas dependen de la cantidad que quieran ustedes
-
Pollo en salsa de frijol negro chino
Aprenda hacer esta deliciosa receta con unos pasos fáciles de seguir.Sirva con arroz simple al vapor o Arroz frito para una excelente comida.Si quieres ver el vídeo completo sobre procedimiento de esta comida oriental este es el link:https://youtu.be/ZGFH3UQZeTgY Seguirme en las páginas de YouTube y Facebook como:KOLOB KITCHEN 😊¡La buena noticia es que puedes hacer que ese restaurante chino sea el favorito en casa fácilmente.
-
Pulpa de tamarindo
La pulpa de tamarindo es un dulce agridulce. Muy rico a todos les gusta, a grandes y a chicos..típico de México.
-
Tostada de frijol 🇲🇽
Aprendí como la hacen en un restaurante , me las preparé tal cual vi como las preparaban y me encantaron 😍😘 espero y a ustedes también les encante .
-
Dulce de leche
El dulce de leche es un dulce tradicional de México, es una delicia para el paladar, lo puedes disfrutar en galletas, pan tostado, birote, conchita, en tu fruta favorita,,o simplemente solo. Vale la pena estar en buen rato pegada a la estufa, aparte de sabroso, económico, porque si vas a la tienda a comprarlo es muy caro. Este dulce me recuerda mucho a mi niñez..y pues que no se pierdan nuestras tradicciones ..provecho..Y que VIVA MÉXICO -
Acompañamiento de Frijol y Garbanzo
¡Feliz domingo! Aquí, luego de un par de días de mucho ajetreo, visitas al médico, etc., se antoja reposar y dejar que el tiempo haga su trabajo. Así que, de cocinar algo muy elaborado, nada.Pero eso no quiere decir que una receta, por ser muy "simple", no sea rica! Por ejemplo, esta sencillísima combinación de dos ingredientes y un par de hierbas y especias, que está lista en un dos por tres y puede servirse solo o acompañando cualquier otro guisado!
-
Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano
La pasta de chile picante coreana gochujang se lleva deliciosamente con el sabor dulzón de la harina de maíz. Una arepa como ninguna!
-
-
Arroz amarillo con chorizo
Bueno a mi me encanta en arroz amarillo con pollo pero mi esposo este es el único que le gusta con chorizo Jajajaj
-
Frijoles puercos 🐷🐷
En Sinaloa la mayoría de las comidas la acompañamos con frijoles puercos
-
Tortillitas con frijolitos
#CaminoEs otra manera de cocinar con tortillas que nos sobran .Una forma diferente de comer frijoles 😊 -
Crema de coco tierno con piña en dulce
Un dulce saludable y rico es esta crema de coco tierno con Piña.
Más recetas
Comentarios (3)