Hambre de hoy y pan para mañana
Jorge-Georg @cook_Georg1
Pan mestizo con semillas de girasol y aceite tramposo y usado.
Hambre de hoy y pan para mañana
Pan mestizo con semillas de girasol y aceite tramposo y usado.
Paso a paso
- 1
Medimos y acumulamos las harinas, semillas, sal, levadura. Revolvemos bien, y luego de diez min. agregamos el aceite.
- 2
Luego de solo unos segundos, agregamos el agua coloreada con la soja (tinta de soja)..........
- 3
Y amasamos a manopla o maquinalmente durante unos min. (3-4), y ahora dejamos levar esto durante una media hora.
- 4
El aceite que yo califico de usado y tramposo, es de el que se ve en la foto. De raps (no sé como se llama en castellano) que es una chaucha de una planta con flores muy amarillas, y que ha sido usado para adobar quesos griegos, junto con aceitunas y condimentos
- 5
Después de 20min. pasamos la masa a un molde de pan, sin amasarla.
- 6
Claro que habíamos rociado un povco de aceite antes en el molde. Al pan lo formamos estirando y apretando la masa lo más parejo que podemos, y ahora otro rociado de aceite, pero esta vez al pan. Y ahora también se puede pegarle más semillas de girasol o sal gruesa.
- 7
Y a levar otra vez, esta vez 45min.
- 8
Luego al horno a 200-220grados, entre 25 y 40 dependiendo de lo tostado que se lo desée.
- 9
Este estubo 28min. a 200, y es que yo no quiero que sea muy costroso.
- 10
Vista transversal después del enfriado reglamentario en la parrilla del horno ahumeador..........Una joyita de la panadería.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/5152729
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
-
Desayuno mañanero
Os comparto una receta versátil inventada que se puede adaptar a los gustos y preferencias de los comensales y hacer en cualquier momento del día; consiste en tortas de arroz, tomate natural, huevos, pollo a la plancha, embutido de pavo y queso en lonchas. Espero que os guste.
-
Almuerzo doblemente alunado (por 2 = doble) ensanguchado
El alunamiento tiene que ver con la computación de miércoles (tra vez doble alunación, ya que hoy es juevez)....Y no hay caso de entrar a mi página cookpadesca donde también me llamo Jorge, pero también Georg, por qué... Quien sabe, yo ni idea y por eso estoy chinchudo o alunado..........El almuerzo es medialunones ensanguchados
-
-
-
-
-
Sopa pobre
Os comparto una receta de sopa pobre que consiste en una sopa de hortalizas con pollo, guisado con agua y vino blanco; por norma general, suele hacerse más con el esqueleto del pollo o con pescado pero, en el caso de optar por el 2° ingrediente, tendréis que adaptaros más a la cultura culinaria de la sopa a la marinera, no de la sopa pobre. Os la dejo, espero que os guste. -
Camote enmielado🌹
EXCELENTE Día!!!Hoy les comparto un rico dulce camote enmielado es un postre muy rico este mismo dulce lo preparo para las empanadas rellenas de camote queda delicioso espero oo preparen😊Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado
-
Crepes/Panqueque Salado o Dulce
#RecetasNavidad #MiTarjetaNavideñaPuedes rellenarlos con cualquier tipo de carne, jamón, salame, queso, etc. en combinación con vegetales. Los panqueques son tan suaves y ligeros que puedes usarlos para preparar lasaña o canelones.También puedes hacer deliciosos postres con frutas y crema o los puedes disfrutar rellenos con dulce de leche.Esta receta es muy fácil de preparar y exquisita.
-
Pan de hoy...y ningún hambre pa mañana
Panes de molde medio integral ajeado, y oliveado sobre el final, más pancitos ajeados y 1/2s integrales pa los sanguches!!!
-
-
-
Sándwich, energía para afrontar el día
Desayunar este delicioso sándwich acompañado de un zumo de naranja natural, me pone contenta todo el día!! 😋
-
Barras de pan diario 🍞
Gracias Encarna, que maravilla de pan, crujiente y delicioso, para unas tostadas, un bocata o simplemente mojetear, vamos a la cocina familia.
-
-
Bocata para el hambre
Llegué del partido futbol de cada semana (Ganamos, soy el portero), y tenía hambre; miré los residuos la nevera y.... #1receta1arbol
-
Pan del momento y a la marchanta
No tenía pan y miraba Wimbledon por tv........Así que a la carga valientes y a amasar...... -
-
La tostada del día
Una opción muy sabrosa y ligera para disfrutar de la tostada en el desayuno o en cualquier otro momento del día como tentempié.
-
Hogaza de pan 🍞
Cuando vi el panazo de mi niña Encarna me entro un no sé qué se yo, que fui corriendo a hacerlo, anoche llovia mucho y pensé que no levaria, pero si, perdonar la foto, pero si no la hago con el pan ardiendo desaparece, tengo 🐜🐜🐜 en la cocina 😂😂 vamos a la cocina familia. -
-
Pan de trigo y centeno
Otro pan denso y aromático.En el segundo levado la masa se resquebrajó asi es que no tuve que hacer corte alguno al pan y la verdad es que me gustó su aspecto extraño y doradito cuando lo saqué del horno y el suave aroma a especias mientras cocía.
-
Almuerzo para un día de calor
Esos días que hace tanto calor no da ganas de entrar a la cocina a cocinar con fuego. Eso me ocurre a mí durante el verano, así que, utilicé el calor lo menos posible. Sólo para cocer las legumbres, pero eso también tiene solución porque en los mercados se venden unos frascos de legumbres ya cocidas a muy buen precio y de buena calidad.Utilizando ingredientes comunes se puede preparar una comida completa.
-
Tostadas para un dia intenso 💪💪
Un desayuno completo para cualquier dia de la semana , sobretodo para un dia de entrenamiento alto! 💪💪💪
-
Cestas de pan tostado y huevos
#huevo#mirecetarioOs presento esta sencilla receta para celebrar el día mundial del huevo, el próximo viernes 11 de octubre.Una manera diferente de presentar unos sencillos huevos con pan tostado.Ni que decir tiene que les podéis añadir todo aquello que os guste, en pequeñas cantidades, porque no cabe mucho en las cestas a parte del huevo. Pero los podéis espolvorear con un poco de queso, o añadir unos taquitos de bacon o jamón, o chorizo, unas tiras de pimiento, tomate, o un toque de pimentón....en fin... Es que el huevo no sé qué tiene, pero casi todo le va bien😜. Espero que os guste!
-
Hogaza de pan con masa madre... ¡El pan de pueblo de toda la vida!
Estos días he estado leyendo y viendo videos sobre pan. Hay un Youtuber argentino llamado Gluten Morgen que da todas las claves para hacer un pan brutal. También da las claves para hacer masa madre, y bueno.. mezclado a otros 40.000 videos y recetas que he estado viendo, me he decidido por este pan. "¡THE PAN!" 💃🏼Este pan se tarda en hacer y hay que tener paciencia y poco sueño para estar encima de él, pero es justo lo que lo hace un pan de esos que sólo se encuentra en los pueblos. Ah, atentos al olor que se crea.. ¡Increíble!#yococinoencasa #delantaldorado
-
Comiendo de lujo cuando queda poco pan en casa
En esta ocasión, ayer, solo nos quedaban dos mini bollitos para cenar y sobras de un arroz realizado con sobras…Pues, imaginación, al poder y buscarse la vida, combinando sabores y trabajando muy poquito.
-
Pan y panecillos integrales con muesli
Me encanta el pan con semillas, este tenia ganas de hacerlo, y esta tarde por fin lo hice.
-
Zarangollo extremeño y un buen pan para untar
El zarangollo extremeño forma parte de la tradicional gastronomía española, la de nuestras abuelas. Un plato de toda la vida. Se localiza en la región de la Alta Extremadura: tierras de Granadilla, valles del Alagón y el Jerte, Tiétar y Ambroz, aunque extendido y popularizado por toda la comunidad.No es otra cosa que unas verduras escalivadas, aderezadas con tomate y ajos asados y acompañado de patatas panadera fritas. Si no tenemos una buena barra de pan para untar, ya podemos ir corriendo a por ella porque nos va a hacer falta.Es un plato que acompaña al pescado frito de río, como la trucha del río del Jerte, pero podemos comerlo también con carnes o huevos.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/5152729
Comentarios