Sardinas asadas al horno
Pescado azul delicioso que dan las rías gallegas y que es un clásico de mi gastronomía veraniega.
He descubierto cómo prepararlas al horno de forma sencilla y sin dejar mal olor en la cocina.
Sardinas asadas al horno
Pescado azul delicioso que dan las rías gallegas y que es un clásico de mi gastronomía veraniega.
He descubierto cómo prepararlas al horno de forma sencilla y sin dejar mal olor en la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos las sardinas: le quitamos las barbas, las escamas y las tripas.
- 2
Cubrimos el fondo de la fuente del horno con papel de aluminio, de tal forma que podamos hacer después un paquete.
Ponemos una capa de sal gruesa y las sardinas por encima.
- 3
Cerramos el paquete, teniendo cuidado de sellarlo bien, para que no se escape el vapor.
- 4
Metemos la fuente en la parte central del horno, precalentado a 200º, y la dejamos hasta que el paquete se hinche bien.
Sacamos la fuente y, con cuidado, abrimos con unas tijeras el paquete.
- 5
Truco: para que no quede ni rastro de olor de las sardinas, volvemos a meter la fuente vacía en el horno y echamos por encima un vaso de agua y unas rodajas de limón; con el calor residual, se evaporará el agua y contrarrestará el mal olor.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al La Cocina de Con cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios