Chupín de pollo a la naranja
#MiRecetario
El Chupín o sopa nace como una comida humilde en #Perú #CocinaMundial2018
Chupín de pollo a la naranja
#MiRecetario
El Chupín o sopa nace como una comida humilde en #Perú #CocinaMundial2018
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cubos el pollo y sellar un toque en aceite de oliva
- 2
Agregar el vino y cocinar por 10 minutos para que suelte el alcohol, añadir el ajo picado
- 3
Añadir los morrones enintegrarlos al fondo
- 4
Luego la zanahoria cortada en finas rodajas
- 5
Luego las papas también cortadas en rodajas finas
- 6
Luego la cebolla cortada en juliana
- 7
Acá añadir el fondo de cocción de los riñones de mi receta anterior (Opcional)
- 8
Añadir el tomate el ají rojo y Bel jugo de las naranjas, el que matará lo amargo del tomate, agregar sal parrillera y cocinar por 1 h con cacerola tapada y fuego mínimo...
- 9
Todas las capas de verduras se añaden en un solo tiempo
- 10
Servir en cazuelas o plato hondo
- 11
Perfecto maridaje para un Malbec reserva de Bodega Adentro, Cachi, Valle Calchaquí
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Gustavo Yuse Lockley cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios