Tagliatelle con salmón, ajetes y salsa roquefort

Name: Tagliatelle con salmón, ajetes y salsa roquefort
Total time: 1800 s
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos pasta fresca tagliatelle; 200 gramos salmón fresco; 200 ml nata líquida; 100 gramos roquefort; 100 gramos ajetes tiernos; Pimienta molida; Orégano; Aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Ricos y sencillos tagliatelle con salmón a la plancha y ajetes tiernos, bañado por una sabrosa salsa de roquefort.

Tagliatelle con salmón, ajetes y salsa roquefort

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Andalucía

Ricos y sencillos tagliatelle con salmón a la plancha y ajetes tiernos, bañado por una sabrosa salsa de roquefort.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

250 gramospasta fresca tagliatelle
200 gramossalmón fresco
200 mlnata líquida
100 gramosroquefort
100 gramosajetes tiernos
Pimienta molida
Orégano
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén con un poco de aceite de oliva haremos el salmón y una vez este hecho lo desmenuzamos quitandole la piel y las espinas.
2

Para hacer la salsa pondremos a calentar la nata con el queso roquefort. Una vez esté derretido el queso añadimos una cucharilla de orégano y mezclamos bien.
3

Salteamos los ajetes tiernos con un poco de aceite de oliva.
4

Una vez estén salteado los ajetes echamos el salmón desmenuzado y sazonamos con un poco de sal y pimienta.
5

Cocemos la pasta fresca que en este caso son tagliatelle, durante 4 minutos en abundante agua con sal.
6

Solo nos queda apartar, ponerle la salsa roquefort encima y el salmón con los ajetes.