Hacer la masa como una masa cualquiera para masa de empanada o tortita, tener cuidado de que la grasa no este caliente porque puede quemar la harina y no sirve, hacer 2 bollito de 250 gramos

Una vez lista la masa dejarla descansar y vamos a ir cortando chiquito la cebolla, los pimientos y los morrones

Con todo eso cortado hacer un frito con aceite de oliva o neutro, una vez terminado y que los ingredientes estés cristalinos agregar la carne hasta cocinarla y condimentar al último

Una vez cocinado todo dejar enfriar mientras estiramos la masa, una vez estirado unos de los bollitos y en una placa le agregamos el relleno de carne y cebolla, morrones y pimientos condimentadas.

Estirar el otro bollito y tapar el relleno con la masa y llevar a horno a 300 grados más o menos 20 minutos, sacar del horno y colocarle los tomates en rodaja por arriba agregar mozzarella y meter de a 10 a 15 minutos más en horno a 250 grados