Pan lactal integral con mix de semillas❤ súper esponjoso!

Esta receta se convirtió ahora en mi favorita! Por que a mi los panes integrales siempre me salieron duros y sin mucho aire, pero esta receta me encantó! Por eso la comparto con ustedes❤
Pan lactal integral con mix de semillas❤ súper esponjoso!
Esta receta se convirtió ahora en mi favorita! Por que a mi los panes integrales siempre me salieron duros y sin mucho aire, pero esta receta me encantó! Por eso la comparto con ustedes❤
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento con el cubo de levadura, 5 cdas de agua tibia, 1 cda panzona de harina integral y 1 cda de azúcar. Tapar y reservar hasta que crezca.
- 2
Unir las harinas y la leche en polvo. mezclarlas hasta formar una. Dividir la mezcla en dos. En un bowl poner una mitad y agregar el aceite, 1 taza de agua, la miel y el fermento. Revolver hasta que quede todo unido
- 3
Ir integrando el resto de harina como si estuviésemos haciendo un budín. Cuando se ponga más dura como para seguir revolviendo ponemos la masa en la mesa y seguimos amasando mientras agregamos la harina restante. Queda superrr tierna!
- 4
Dejar descansar la masa durante 30min. En un bowl. Dividir la masa en dos y estirar
- 5
Esparcir las semillas y enrollar.
- 6
Ponerlo en una budinera o bandeja y hacer unos cortes. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño. Cocinar por unos 40min. O hasta que se dore
- 7
A disfrutar!
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