"Enchiladas suizas"

Name: "Enchiladas suizas"
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tomates verdes; 1 pechuga de pollo mediana; 2 chiles serranos si quieren que pique; 1 philadelphia; al gusto Cilantro; al gusto Queso manchego; 1/2 cebolla blanca; 1/2 kg tortillas; al gusto Ajo, pimienta gorda y sal

Georgette Pretelini @cook_13442125

Beverly Hills

"Enchiladas suizas"

Georgette Pretelini @cook_13442125

Guardada

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Ingredientes

4 personas

3tomates verdes
1pechuga de pollo mediana
2chiles serranos si quieren que pique
1philadelphia
al gustoCilantro
al gustoQueso manchego
1/2cebolla blanca
1/2 kgtortillas
al gustoAjo, pimienta gorda y sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la pechuga y ponerla a cocer con Ajo, sal y pimienta, junto con los tomates y el chile serrano.
2

Una vez cocida la pechuga se pone a enfriar y se desmenuza, por otro lado se licuan los tomates, la philadelphia, los chiles serranos, y la cebolla con un poco de caldo de donde hervimos la pechuga.
3

En un sartén se sofríe la mezcla como unos 5 minutos
4

Por otro lado ponemos a calentar aceite y sofreímos un poco las tortillas
5

Ya que desmenuzamos el pollo, doblamos solamente nuestras enchiladas, no enrolladas y las bañamos con la salsa que preparamos, ponemos el queso manchego y bañamos nuevamente con la salsa, disfrutar al instante.