Fideos con harina integral y de centeno

Name: Fideos con harina integral y de centeno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g harina integral; 100 g harina de centeno; 2 g goma xántica o xantana; 1 huevo; 1 cuharada de te de sal; cantidad necesaria Agua; 1 cucharada aceite

atizoe1975 @cook_2467372

Ideal para diabéticos

Fideos con harina integral y de centeno

atizoe1975 @cook_2467372

Ideal para diabéticos

Guardada

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Ingredientes

100 gharina integral
100 gharina de centeno
2 ggoma xántica o xantana
1huevo
1cuharada de te de sal
cantidad necesariaAgua
1 cucharadaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos en un bol
2

Agregar el huevo el aceite y amasar agregando con cuidado y muy despacio, hasta lograr una masa homogénea.
3

Dejarla reposar treinta minutos,
4

Luego estirarla y cortarla para hacer los fideos ya sea con una máquina de pasta o formando rollos y cortarlos transversalmente.
5

Eso es todo solo queda disfrutarlos.