Os comparto una receta inventada de huevos revueltos con setas, patata cocida y cebolleta, se puede consumir como tapa, guarnición o plato único, espero que os guste.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Una receta muy sencilla que nos sirve de entrante de picoteo o quizás como un primer plato. Podríamos añadirle huevo y resultaría un revuelto, la elaboración es la misma, eso lo dejo al gusto de cada uno. En éste caso he utilizado setas de cardo.

Un clásico de los restaurantes chinos en Occidente. La única dificultad está en encontrar brotes de bambú. Se vende en bote o latas de conserva, ya cortado en tiras finas y listo para cocinar. Se pueden encontrar en tiendas de alimentación oriental, en algunas grandes superficies y también en plataformas online.Las setas pueden ser frescas, congeladas o en conserva. Yo he optado por una mezcla de setas en conserva.

Una receta sencilla y tradicional para preparar los champiñones, salteados con ajo y perejil o la provensal, deliciosos.

Receta para cuando tenemos pereza de cocinar, jajajaja; sencilla, rápida y muy rica.

Un salteado de setas diferente, con atún rojo en daditos, y gambas bien frescas, y con un chorrito de vino de jerez seco, deliciosas.

Cuando cuezo verduras, suelo cocerlas al vapor, en cantidad, para realizar con muy poco trabajo, futuras recetas.·refranero#refranero

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Le he dado un ligero toque asiático.

Una receta muy sencillita que sirve tanto de picoteo como primer plato.

Termina Navidad y reyes vuelta a la vida sana

Poco puedo decir de esta receta: sencilla, rápida y deliciosa!!!Me encanta.

Salteado agridulce fácil y rápido de preparar.

Vamos a comenzar la semana con una guarnición ideal para cualquier tipo de pescados o carnes fácil y sana.

He hecho esta receta basándome en una que tengo con setas y pasta, pero cambiando la pasta por unos trozos de pechuga de pollo, porque parece ser que no puedo comer pasta todos los días 😂 Pero os aseguro que no tiene nada que envidiarle, esta receta tiene sabor, llena como un plato de pasta y cuenta con la mitad de calorías. Todo beneficios 😝 Espero que os guste!

Esta receta es fantástica para cenar. Esta verdura tiene muy pocas calorías (35 cal/100g) y su porcentaje de grasa es mínimo (0,6%). El porcentaje de agua, sin embargo, es bastante elevado (90%), lo cual nos indica que es una verdura muy ligera y depurativa. Además, es una fuente de fibra y también rica en vitamina C principalmente.Su combinación con las gambas y la pechuga de pavo son estupendas ya que ninguno de estos ingredientes presenta un aporte elevado de grasas.

Muy nutritivo. Poquísimas calorías y rápido de hacer

Fui al mercado a comprar romero y tomillo y en la misma parada tenían los "Rovellons"o"Pinetells"a 13€/kg, (el día antes a 34€/kg, eso ocurre cuando no llueve y hay escasez) habrá que llevarse me dije, prácticamente limpios y sin habitantes dentro, un chollo, algunos los degustè con lomo y Sobrasada un manjar que cocinó mi amigo Fernando en su establecimiento, el resto me los llevé para casa, llegó la hora de la cena y ni lo dudé, me fui al congelador y rescaté unas gambas de mi reserva y me puse manos a la obra, una cena 10 lo recomiendo.En Cataluña el pinetell es una de las setas más apreciadas para emplear en gastronomía, de la misma manera a veces también se la llama "níscalo de umbría"

#Cookpadmycook

#delantaldorado #cookpadconlékuéPlato sencillo , saludable y muy rápido para la vuelta a la rutina , con producto fresco !!

Otra forma de preparar una receta con setas, donde los ingredientes se integran de forma armoniosa, originando un sabor espectacular