Tortitas de papa con queso panela y cilantro
La comida favorita de mi marido, acompañada con pepino y lechuga mmmm ..
Tortitas de papa con queso panela y cilantro
La comida favorita de mi marido, acompañada con pepino y lechuga mmmm ..
Paso a paso
- 1
Lavamos nuestras papás y las ponemos en agua para cocerlas por 40 minutos, agregamos una pizca de sal grande
- 2
Retiramos las playas del fuero después de 40 minutos y las pelamos, las trituramos con un machacador lo mejor posible.
- 3
Agregamos los dos huevos, lavamos el cilantro y picamos finamente, lo agregamos también y más sal, esa será a gusto personal. Agregamos dos puños de pan molido y mezclamos todo..
- 4
Ponemos aceite en una cazuela anti-aderente. Mojamos nuestras manos y agarramos una cantidad de las papas, tomamos el queso panela ya cortado en cuadritos y colocamos enmedio de nuestras tortitas y las pasamos por un poco de pan molido y las ponemos en el aceite, dejemos que doren y tomen color posterior las volteamos.
- 5
Y listo.. así hasta terminar, las podemos acompañar con un spaghetti, lechuga, pepino, limón y una deliciosa salsa de chile habanero
- 6
Buen provecho
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