Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitarles el rabo haciendo una incisión circular alrededor. Y sacudir el pimiento boca abajo para que se caigan las pepitas. Limpiarlos por fuera y disponerlos en una bandeja de horno.
- 2
Hornear unos 30-35 minutos a 200°C. A mitad de la cocción y una vez tostados darles la vuelta.
- 3
Una vez asados sacar la bandeja del horno y taparlos con un periódico para que suden y luego puedas pelarlos bien una vez fríos.
- 4
Pelarlos y hacer tiras. Yo los conservo de 4 en 4 en una bolsa apta para uso alimentario y las congelo. Así que me salen 3 bolsitas.
- 5
Cuando necesito acompañar una carne a la plancha frío los pimientos en aceite de oliva con 2 cucharadas de azúcar moreno y una de vinagre balsámico. Mirar mi receta: "Pimientos caramelizados"
- 6
Bon appétit!!
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