Muffins de arándanos rojos

Name: Muffins de arándanos rojos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza harina 0000; 3/4 taza azúcar; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1/3 taza leche; 1 huevo; 1 /2 taza yogurt; 1 taza arándanos rojos desecados; Para la cobertura; 1/4 taza harina; 1/4 taza azúcar; 20 gramos manteca; 1/2 cucharadita canela; 60 gramos Aceite

Pato @andy_pat2007

Buenos Aires

Cada vez que tengo la oportunidad de viajar no puedo resistirme al sabor de los arándanos rojos (cranberries) por eso quise probar de hacerlos en casa. 😍 #mireceratio

Muffins de arándanos rojos

Pato @andy_pat2007

Buenos Aires

Cada vez que tengo la oportunidad de viajar no puedo resistirme al sabor de los arándanos rojos (cranberries) por eso quise probar de hacerlos en casa. 😍 #mireceratio

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Ingredientes

1y 1/2 taza harina 0000
3/4 tazaazúcar
1/2 cucharaditasal
2 cucharaditaspolvo de hornear
1/3 tazaleche
1huevo
1/2 taza yogurt
1 tazaarándanos rojos desecados
Para la cobertura
1/4 tazaharina
1/4 tazaazúcar
20 gramosmanteca
1/2 cucharaditacanela
60 gramosAceite

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Paso a paso

1

Precalienta el horno a temperatura media y coloca los pirotines en el molde para muffins
2

Preparamos la masa, es muy simple combinar harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Por otro lado colocamos el aceite, le agregamos el huevo, la leche y el yogurt como para completar una taza con los ingredientes líquidos
3

Agregamos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos sin batir y le agregamos los arándanos
4

Rellenar los moldecitos casi hasta el borde.
5

Preparamos la cobertura mezclando los ingredientes con tenedor hasta lograr una preparación arenosa. Cubrimos los muffins con esta preparación
6

Hornear por 20/25 minutos y listo ✅