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El chile más picante mexicano es el habanero, y en casa se usaba para paladares acostumbrados la chile muy picante, era curioso los tíos embarraban la tortilla con salsa y le ponía trozos de queso fresco.

Es una salsa que va muy bien con una carnita asada, con taquitos, y con huevos, sopes etc

Salsa no picante ya que los chiles en época de aguas entre verano y otoño no son tan picantes. En casa era muy usada para dar a los niños o gente que no come chile, es sabor a tierra.#LaCocinaNosUne

Sala de sabor peculiar picoso, dulzón un festín para acompañar asados y comidas, en México usamos estas salsas para aderezar y condimentar la comida, con tortilla o taquitos de queso es un manjar, pruebenlo.#LaCocinaNosUne

En la región de los Altos de Jalisco, frontera con Zacatecas esta el municipio de Yahualica de González Gallo, el principal productor de uno de los chiles más picantes de México, por la cercanía era común tener en casa un canastito de estos chiles para guisar y hacer salsas.

En México es una tradición colonial dorar chiles para moles, adobos, caldillos o salsa, cada cual tiene su técnica y especias, me han preguntado como se dorn chile.#LaCocinaNosUne

Los chiles majados en el rancho son los chiles que se ponen en cenizas para que se asen y luego se usan en salsa o se secan para hacer polvo de chile verde.

Salsa extremadamente picante, usada para tacos y acompañar comidas, guisos y quesos frescos en la región de Los Altos de Jalisco.#YoCocinoConCookpad

Salsa usada en el rancho para acompañar tacos de queso fresco de vaca con tortillas calentadas en braza. #Jalisco

Después de ver lo rápido y fácil que es hacer una buena salsita verde para acompañar tacos, tostadas, burritos, quesadillas, lo que sea... nunca volverás a comprarla hecha!

Salsa hecha con chile piquín verde muy picante usada para asados y aderezar comidas. En el rancho el mentidero las tía, la abuela y rafaela la hacían con frecuencia, decían que curaba la gripa.

Una salsa picante muy picante, es de las preferidas de los comedores de chile, en mi casa el piquín era muy respetado casi es igual que el habanero o a lo mejor es muy agresivo.#LaCocinaNosUne

Puede, ser acompañante para tacos, tamales o bisteck... o simplemente frijoles..

Un guiso de sabor campirano, sencillo y delicioso, con alto valor nutritivo del aporte de minerales y proteína, propio para personas de la tercera edad. En casa se usaba para cumpleaños, se le daba a la gente mayo o enferma.#Pollo

En casa somos fans de la clásica arrabbiata, porque entre las salsas italianas, es de las más picosas (su nombre quiere decir más o menos "enojada, prendida, llena de rabia"). Como es picante, se ajusta muy bien a los paladares de nuestra región!En esta ocasión, buscando una manera fácil y rápida de darle un toque diferente, se nos atravesó una latita de anchoas que teníamos extraviada en la alacena y que, por la fecha de caducidad próxima, ya era urgente aprovechar. Así que, ¡manos a la obra!

Es una salsa muy típica que hacemos en casa para tacos ..

Muy rica para nuestros tacos

¿Qué es realmente un taco sin una salsa taquera? ¡No es fácil de imaginar! Las taquerías de todo México ofrecen una variedad de salsas. Inventa la tuya !.__________________________What really is a taco without a spicy and flavorful salsa taquera? It isn’t easy to imagine! Taquerias all over México offer a variety of salsas. Invent yours.___________________Para más recetas en video encuentrame en youtube o facebook como: Kolob Kitchen

Una muy buena receta de chiles rellenos de Camarón deliciosos🌹Para mirar procedimiento los invito al canal en youtube COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA si les gusta los invito a que se suscriban es gratis 😊😊 también puede integrarse al grupo donde compartimos recetas deliciosas😄😄

Por lo menos aquí en Puerto Rico no se comen la lengua de res, así que he tenido que enseñarles lo deliciosa que es. Esta es mi receta, espero les guste.

Deliciosa Birria preparada al estilo Acuitzio, Michoacán, México, receta tradicional para fietsas especiales como la pascua o alguna festividad especial muy familiar.Esta es la receta que tan generosamente ha compartido la mamá de mi esposo dejando su toque personal y queda deliciosa, puede hacerse con la carne de vuestra preferencia, para Pascua es tradicional hacerla con cabrito o cordero menores de un año, pero de no poder conseguirlos, podéis hacerla con conejo, res, pavo, pollo, cerdo o una mezcla de éstas, espero os guste como gusta a la familia, a mi me encanta!

Una receta ideal para esta temporada deliciosa y sencilla, para mirar procedimiento completo" los invito que vayan al canal en youtube en COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA también los invito a que se suscriban al canal es gratis 😊😊 y con gusto los espero en el grupo de face con el mismo nombre para compartir ricas recetas ☺☺

En la Cd de México preparan unas bocatitas deliciosas abiertas a manera de tapas llamadas "pepitos" o "molletes", estos son pequeños y untados de frijoles refritos con queso Menonita, Chihuahua o Asadero Oaxaqueño gratinado al horno, los sirven con una salsita de pico de gallo fresca al lado para cubrir los molletes o pepitos con esta deliciosa salsa, la cuál encontraréis en mi receta de los Tacos de Pescado Estilo Ensenada Baja California; su receta como una de las salsas allí enlistadas.En las familias mexicanas de escasos recursos son de lo más común por llenadoras, nutritivas, muy económicas, ricas en hierro, vitaminas C, A, D, B y K, fibra, calcio y otros minerales; no deja a un lado su delicioso sabor.Esta receta de bocata aunque parecida, la llaman en México Torta de Frijoles con Queso y Jalapeños Asada y así como la tortilla de maiz la denominan "comida de pobre" por sus ingredientes que no son caros, pero igual son muy ricos en hierro, espero os guste.

Los chiles rellenos se hacen sin lamprear por la cantidad de aceite que se utilisa y amis hijos tampoco les gusta pensé en la mejor manera de hacerlos así

Enchiladas de un sabor espectacular que le dan los chiles y especias dulces a la salsa, son un manjar, en algunos ranchos de los Altos de Jalisco se usaban para Navidad, Acostamientos, Altares, epifanía y la salsa hasta para los tamales de la candelaria. #RecetasNavidad

Con esta salsa super picosa,,puedes retar a varios que dicen que les gusta el chile,,,aparte de sabrosa ,la puedes saborear con tus platillos favoritos espero y les guste.