Mezclar en un recipiente las harinas, el salvado. Abrir un hueco en el centro y colocar allí la levadura y la mitad del agua que debe tener dos cucharadas de miel, la sal a los costados dejar leudar

Empezar amasar y golpear la masa contra la mesada para activar el gluten amasar por 5 minutos hacer un bollo y dejar que duplique su volumen

Cuando se haya duplicado volver amasar dividir la masa en cuatro partes

De cada parte sacar 5 partes y Bollar

Dejar leudar hasta que dupliquen su volumen

Llevar al horno moderado 180° por 25 minutos depende de tu horno pasados 10 minutos se pincelan con manteca y miel y se vuelven al horno hasta que se doren