Kupas bawang merah, iris tipis. Taburi garam, aduk sampai rata diamkan beberapa menit.(saya ngiris pakai alat pengiris bawang)

Keringkan bawang merah dengan lap bersih. Lalu taburi dengan tepung beras, aduk rata menggunakan garpu agar tidak saling menempel.

Goreng sampai kuning keemasan dengan api sedang cenderung kecil. Tiriskan bawang yang dialasi tisu.

Biarkan hingga dingin lalu masukkan dalam toples yang dialasi tisu biar tetap kriuk.