Tahu Bakso

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Berbeda dengan resep tahu bakso yang pernah saya posting sebelumnya, kali ini saya sharing tahu bakso yang menggunakan daging sapi & daging ayam sekali gus dalam adonannya. Rasanya gurih & dagingnya berasa manis karena memakai daging segar, disajikan dengan cocolan saus sambal Jawara, MasyaAllah sedapnya 👌

Tahu Bakso

Berbeda dengan resep tahu bakso yang pernah saya posting sebelumnya, kali ini saya sharing tahu bakso yang menggunakan daging sapi & daging ayam sekali gus dalam adonannya. Rasanya gurih & dagingnya berasa manis karena memakai daging segar, disajikan dengan cocolan saus sambal Jawara, MasyaAllah sedapnya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramdaging sapi, potong-potong
  2. 150 gramdaging ayam, potong-potong
  3. 75 gramsagu/tapioka
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 1 butirputih telur
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdmbawang goreng
  8. 15-20 buahtahu cokelat
  9. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  10. Secukupnyaes batu
  11. 2 literair untuk merebus
  12. 2 siungbawang putih parut, masukkan dalam air rebusan
  13. Pelengkap:
  14. Sambal Jawara

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daging ayam, daging sapi, es batu & putih telur dalam cooper/food processor, proses sampai halus, tambahkan tepung sagu, daun bawang, garam & lada bubuk, proses kembali sampai lembut & tercampur rata, matikan cooper/FP.

  2. 2

    Panaskan air dalam panci, beri garam & parutan bawang putih secukupnya. Sambil menunggu air mendidih belah salah satu sisi tahu, lalu isi dengan adonan daging menggunakan sendok teh, lakukan sampai habis, masukkan tahu dalam air yang sudah mendidih, rebus sampai tahu mengapung, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat lalu tiriskan, sajikan dengan cocolan Sambal Jawara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa