Huevos rellenos con aguacate y salmón 👌🏼
Es la primera vez que los hago así, como si fuera un guacamole pero añadiéndole las yemas de los huevos y un poquito de salmón ahumado también, y la verdad es que nos han gustado mucho!! Espero que a vosotros también 🤗
Huevos rellenos con aguacate y salmón 👌🏼
Es la primera vez que los hago así, como si fuera un guacamole pero añadiéndole las yemas de los huevos y un poquito de salmón ahumado también, y la verdad es que nos han gustado mucho!! Espero que a vosotros también 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogeresos un cazo, pondremos agua suficiente cómo para cubrir los huevos, ponerlos dentro y al “fuego”. Una vez empiece a hervir el agua dejarlos 10 minutos. Sacarlos y dejarlos enfriar para poder pelarlos sin quemarnos 😉
- 2
Una vez pelados los partiremos por la mitad. En un bol pequeñito pondremos las yemas junto al aguacate ya pelado y deshuesado.
- 3
Con la ayuda de un tenedor, mezclarlo bien hasta que quede una pasta cremosa. Ponerle un chorrito de zumo de limón para que el aguacate tarde en oxidarse (que no se nos ponga negrito).
- 4
Partiremos en trocitos muy pequeños la cebolla, el tomate y el salmón. Lo añadiremos a la mezcla anterior y lo mezclaremos bien mezclado.
- 5
Añadiremos sal al gusto y una pizca de pimienta negra molida.
- 6
Por último, rellenaremos las mitades de los huevos duros que teníamos reservadas para el final. Receta fácil y saludable!!
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