Gambas con salsita al vino blanco

Paso a paso
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Ponemos las gambas en la plancha caliente y sazonamos con la sal gorda.
- 2
Mientras se van haciendo las gambas preparamos la majada. En un mortero machacamos los ajos junto al perejil y una pizca de sal fina hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Vamos añadiendo el aceite de oliva a la vez que vamos removiendo para que se integre bien.
- 4
Le echamos un chorrito de vinagre y seguimos mezclando. Por fin añadimos el vino y seguimos removiendo hasta que todo quede integrado.
- 5
Ahora las gambas ya deben estar bien hechas, y sin apagar el fuego le añadimos la salsita por encima y mezclamos bien con todas las gambas, hasta que vemos que empieza a reducir.
- 6
Servimos las gambas en un plato y le echamos la salsa que queda en la plancha por encima.
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