A diferencia de la técnica de la tradicional Lubina a la Donostiarra, os comparto una receta de pescado en papillote con refrito de ajos, pimentón dulce y vino blanco. Os dejo la receta, espero que os guste.

Se trata de preparar un sazón especial y untar carne de pollo u otras aves para hacer asados. Hay que prepararlo con anticipación porque necesitaras un tiempo en reserva para impregnarle bien el sazón a la carne.Si, esa receta tiene su historia. Hace unos 20 anos estando de vacaciones en Jarabacoa (un paraíso en mi país Republica Dominicana), una tarde pare a comer pollo asados que vi en un exhibidor en un pequeñísimo comedor. Comí este pollo que tan delicioso, distinto, y sabor único que llame a la Sra. que me atendió y le pregunte como preparan este pollo(?), la Sra. sonrió y me dijo que esa es una receta de familia y que data de hace mas de 80 anos que ha ido en 3 generaciones. La senora me invito a la cocina y me hizo escribir en un papel la receta.Les invito también a ver el video como lo hice en link: https://www.youtube.com/watch?v=LPXl3O3hZ9c

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

Yo estoy súper entusiasmada con mi freidora “air fryer”. Hoy les traigo esta receta inspirada en salud. Utilicé harina de garbanzos en vez de harina de trigo y agua sustituyendo el huevo. El resultado fue muy bueno. Podría prepararse en un horno también.

Idea sacada del programa de Arguiñano. He cambiado el tipo de pescado y añadido el pimiento rojo, el ajo en polvo y el pimentón, que no estaban en su receta.Los pescados al horno quedan muy ricos y siempre son una comida sana.#menúsemanal

Vi en la pescadería una pescadilla fresca y se me ocurrió hacerla al horno.Receta fácil y sana.#emplatando

Compre unas pescadillas frescas y las hice con papel de aluminio al horno, agregue perejil, laurel, sal y limón. Una receta sencilla, fácil y rápida, perfecta para un menú de dieta o una cena ligera.

#1receta1arbol #joanot

Plato para dos personasEsta receta sirve para todo tipo de pescado, no hace falta que sea pescadilla, podéis utilizar dorada, lubina, merluza...

Pescadilla horneada sobre una capa de cebolla y ajo rehogados, espolvoreado con ajo y perejil picado; pan rallado y vino. RECETA ANTI-CRISIS

Intento cocinar lo máximo posible al horno para que las cenas sean más ligeras, al no llevar tanto aceite o salsas pesadas.

La pescadilla pertenece al grupo de pescado blanco. El hecho de cocinarlo al horno es una forma de no añadirle mucho aceite, además le da una textura muy blanda y es tanto fácil de hacer, como de comer. No ensucias la cocina en exceso, ni necesitas estar muy pendiente de su cocción, por lo que puedes aprovechar el tiempo en otras tareas. Hay que tener cuidado con la raspa que lleva dicho pescado en el medio.

Me gusta la pescadilla y es un pescado normalmente que lo tienes en la pescadería, no es caro y fácil de desespinar, así que he hecho una nueva combinación casera con pimientos verdes y cebolla. Muy bueno y fácil de preparar. GXL

En este caso he preparado una pescadilla cortada en lomos pero con un toque que he visto al gran Martín Berasategui que no podía dejar de probar.

La pescadilla no tiene espinas y la compramos muchas veces. Esta vez al horno, con guarnición de la huerta y las almejas.Buena para el paladar y puedes rebañar.

#1receta1arbol #onerecipeonetree el otro día les hicimos a mateo y a Daniel su amigo para cenar este pescado. Alejandra (su hermana) se tomó patatas que le encantaron hasta del plato de los dos pequeños!

#mirecetario#1receta1arbol

Fácil y rápido , puede ser el pescado que más te guste , dorada, lubina, etc. Un pescado que se preste para el horno, una receta rápida y final apetitoso , probadla

Un plato que se hace solo y que ha resultado muy rico.

Recetas de mi madre para conseguir que yo coma pescado

#LaCocinaNosUne

Un plato sano y sabroso. Pescado al horno cubierto de verduritas al perejil. Acompañado de rodajas finas de patatas y boniatos dorados.

#buenospropositosEste guiso le debo el honor a mi suegra y normalmente se hace con pescadilla pero nosotros hoy teníamos merluza, que está igual de rica.