Hacer un arenado con la sémola, él azúcar y la mano, luego guardar en un recipiente en la heladera (se puede preparar esta mezcla días antes y frizar hasta que los hagas)

Reunir los elementos que vamos a utilizar

En un bols colocar las nueces, el azúcar y la canela moler hasta unir

Sacar la masa de la heladera, la colocamos en un bols y comenzamos agregar la leche de a poco!! Ojo vamos amasando hasta lograr unir, hacemos un cilindro y cortamos en un centímetro las tapas

Tomamos la tapa aplastar un poco colocar el relleno y tapar con cuidado vamos uniendo, nos mojamos las puntas de los dedos para humedecer la masa

Marcar la masa por los costados con tenedor, luego colocar en asadera limpia, cocinar en horno moderado 180

Cuando están cocidos y tibios espolvorear con azúcar impalpable