Mezclamos bien la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregamos la margarina y mezclamos con las manos hasta formar arenilla. Agregamos la esencia de vainilla y el líquido de a cucharadas apenas amasando hasta obtener una masa quebrada. Troceamos el chocolate en pedacitos si es en barra, y mezclamos con nuestra masa.

Estiramos sobre mesada enharinada hasta lograr un grosor de 5mm con palote, y cortamos en forma deseada.

Horneamos por 12-15 minutos en placa sin aceitar y dejamos enfriar bien antes de sacarlas de la bandeja. Pueden parecer algo blandas al sacarlas del horno, pero este tipo de masa endurece al enfriar.
PD: La cantidad de azúcar puede llegar a variar según el dulzor del chocolate y los gustos personales.
Les aseguro, no vuelven a comprar galletitas con chips en su vida :9