Habas a la cazuela

Juana Madueño Beltrán 📝 @weojuana
En temporada se hace con habas frescas.
Con las habas congeladas puedes hacerlas todo el año.
Habas a la cazuela
En temporada se hace con habas frescas.
Con las habas congeladas puedes hacerlas todo el año.
Paso a paso
- 1
Se parte la cebolla muy menudita.
Se echa en el aceite caliente. Se frie hasta que queda un poco pocha. - 2
Añadir las habas.
Rehogar hasta que se descongelen.
Agregar el pimentón, el jamón y la hierbabuena. Remover muy bien. - 3
Tostar la harina y añadir a las habas. Echar tres vasos de agua y una poquita sal. Volver a remover.
- 4
Dejar hervir hasta que se evapore el agua y quede una salsa.
- 5
Añadir cuatro huevos y dejar que cuajen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Madueño Beltrán 📝 le encantará ver cómo quedó.
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