Paso a paso
- 1
Esponja: disolver la levadura con el agua tibia. Agregar el azúcar y la harina. Batir hasta formar globitos. Dejar fermentar en un recipiente tapado y en un lugar alejado de las corrientes de aire.
- 2
Masa: disponer en un bol 3/4 kg de harina. Hacer un hueco en el centro y allí colocar la manteca, el azúcar, los huevos, el coñac y la esponja del paso 1.
- 3
Mezclar con la mano agregando la leche y harina restante hasta formar un bollo suave y tierno.
- 4
Volcar el bollo sobre una mesa y amasar. (Debe quedar tierno y liso) Dejar levar al doble.
- 5
Desgasificar. Estirar rectangular de 2 cm. de espesor. Extender sobre el rectángulo de masa las frutas. Enrollar como pionono y amasar nuevamente para que las frutas se mezclen y distribuyan.
- 6
Cortar 2 porciones (o sus equivalentes) y colocar en los moldes. Cortar la superficie en forma de cruz o Por. Dejar levar al doble.
- 7
Pintar con huevo batido.
- 8
Cocinar en horno precalentado a fuego moderado. (El tiempo va a depender de cada horno. En mi caso fue de una hora para los de 1kg)
- 9
A disfrutar !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mabel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/6586574
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan Dulce
Este pan es típico de las "padarias" (panaderías) de Brasil. Mi querida amiga Marinete me dió esta maravillosa receta que queda en la memoria de los lindos tiempos de estudiante en Maringá, Paraná - Brasil
-
Pan de Avena y Pasas(sin amasado)
Deseas amanecer con un pan delicioso y sin los trabajos de amasar. Este es tu opción.*los tiempos se estiman sin el levado.
-
-
-
Pollo al cilantro🌺
EXCELENTE Día !!!!!Les comparto esta deliciosa receta de pollo al cilantro. Queda muy rica, se las recomiendo ampliamente. Espero les ayude y guste😋😊Gracias por su apoyo y los invito a mi canal y al grupo COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA así como a mis redes sociales, gracias por su apoyo ☺Hermoso día🌈
-
-
Dulce pan relleno de queso crema con mermelada
me encanta el pan, acompañado con una taza de café y este fue mi invento y nos encanto, aquí el video 👉 https://youtu.be/kvC7cNtm9Fc
-
Pan súper fácil
Me gusta mucho esta receta porque es fácil sin complicaciones y el pan queda tan suave por dentro 💆🏻♀️
-
Pan de papa 🥔
Esta es una receta sabrosa y que siempre queda bien! Aproveché unas papas ya cocidas de ayer. -
Aderezo Francés para Ensaladas
Nada más rico que una fresca ensalada. Y más rica todavía si el aderezo lo haces en casa en vez de comprar uno que esté lleno de conservadores...Este aderezo francés está listo en 5 minutos! Se puede hacer con aceite de oliva, pero a mi gusto sale más rico con un aceite vegetal común, como girasol o cártamo...#superfamilia
-
Pan molde casero
Esta receta es de Brasil, muy fácil y deliciosa.Para un desayuno o merienda, una rebanada tibia con mantequilla y un rico café con leche. 😋😋😋😋😋😋 -
Pan de Avena, Trigo y Soya
La musa está inspirada en pan. Inventando y disfrutando. Súper fácil y rico. -
-
-
-
Naan (Pan de la India)
Después de ir a varios restaurantes indios me quedé con la idea de hacer este pan en casa. Es un pan sencillo que puedes servir con mantequilla, con pollo, con mantequilla con ajo y queso derretido etc.., -
Pan de papa (otra receta)
Esta es una receta del Brasil, específicamente de una gran amiga de Maringá, lá ciudad donde estudié. -
-
Pan de Arani
Arani es uma población del departamento de Cochabamba, Bolivia. Se caracteriza por ofrecer este tipo de pan grande y delicioso. -
Pan para hamburger 🍔 súper fácil
Comencé a hacer mis hamburgers y no tenía el pan 🤦🏻♀️ encontré esta receta súper fácil y rica. -
Ayote con dulce
Este postre es bien tradicional en Guatemala 🇬🇹En otros países le dicen zapallo calabaza
-
Suave Pan Integral sin Amasado
Si tienes el tiempo, es súper conveniente preparar el pan sin necesidad de amasarlo. Dejar que la naturaleza haga el trabajo. Me gusta preparar la masa el día anterior y llevarlo al refrigerador para que descanse durante la noche. Aunque regularmente este tipo de pan se hornean a 400F, personalmente prefiero hacerlo a 375F, por un poco más tiempo.Despertar a tu familia con el aroma de pan recién hecho , es terapia de felicidad.Nota- los tiempos se calculan sin tomar en cuenta el levado. -
-
Pan de dios
Sígueme en YouTube aquí el video de la preparación de este rico pan https://youtu.be/6iNEuIIqKVg -
Pan de Jamón en panificadora
Mi primer intento y feliz quedé. Me auxilié de mi panificadora, lo cual hizo muy sencilla la preparación.Deseaba hacerlo para agasajar a mi nuera, que es venezolana. Este pan no falta en las mesas de Venezuela durante la época navideña. Feliz Navidad. -
-
Pan casero
Esta receta la hago casi cada semana... una delicia porque es con anís! -
-
Medialunas de manteca 🥐
Mi versión de las medialunas de manteca, se pueden rellenar con mermelada de frambuesa y espolvorear con azúcar impalpable o talco, o con jamón y queso!
-
Pan integral y Avena en Panificadora
Delicioso pan, fácil de preparar ..claro se hace en panificadora.En caso de no tener una, lo puedes preparar con el procedimiento de pan regular. Igualmente sale delicioso .
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/6586574
Comentarios (5)