Moldeado de bacalao papa y zapallo
Un plato para Semana Santa con papas en rodaja y un sabor particular del pure de zapallo al igual que el bacalao !!!!!
Moldeado de bacalao papa y zapallo
Un plato para Semana Santa con papas en rodaja y un sabor particular del pure de zapallo al igual que el bacalao !!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enmantecar un molde rectangular tipo para budin
- 2
Lavar, pelar y cortar rodajas de papa de maso 1 cm
- 3
Acomodar prolijamente en la base del molde
- 4
Agregar el bacalao cocido y picado
- 5
Hacer un pure con el zapallo, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y una cucharadita de canela - le va a dar un sabor muy especial
- 6
Cubrir con el pure de zapallo
- 7
Batir un par de huevos, volcar sobre el zapallo
- 8
Cubrir con papel aluminio
- 9
Llevar a horno precalentado a temperatura medio por maso 40 minutos - sacar el aluminio y dejar dentro del horno con la puerta abierta hasta que enfrie un poco
- 10
Dar vuelta, servir sobre un plato con una base de hojas verdes
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