Lavar bien la pechuga, en una olla colocar agua suficiente, para sancocharla, se le agrega la cebolla, la rama de cebollino y el diente de ajo. Hervir por 35 minutos.

Desmechar caliente con dos tenedores, adobar con ajo, pimienta, orégano y sal al gusto.

En un caldero colocar las 2 cucharadas de aceite y la mantequilla, agregar la pechuga, remover y agregar inmediatamente las 3 cucharadas de crema de leche, la soja, y la salsa de tomate. Remover de nuevo, apagar y agregar el maíz previamente colado.

Acompañar con Arroz!