Lubina al horno

Name: Lubina al horno
Total time: 2400 s
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Lubina de 800-1000gr; 4 Patatas medianas; 2 Pimientos; 2 Cebollas medianas o 1 Grande; Sal; Pimienta; Aceite de Oliva virgen extra; 3 Dientes Ajo; 150 ml vino blanco

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Lubina al horno

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1Lubina de 800-1000gr
4Patatas medianas
2Pimientos
2Cebollas medianas o 1 Grande
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva virgen extra
3 DientesAjo
150 mlvino blanco

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar las patatas, y hacerlas láminas de medio centímetro más o menos.
2

Lavar la lubina para retirar los restos de escamas, escurrir bien.
3

Calentar el horno a 180º.
4

Echar un chorrito de aceite en una buena fuente de horno.
Colocar las patatas cubriendo toda la fuente, salpimentar, y hornear durante 15 min.
5

Retirar la fuente, colocar el pimiento troceado y la cebolla en juliana sobre las patatas, y encima la lubina. Salpimentar y poner un chorrito de aceite
6

En una sartén dorar con poco aceite los dientes de ajo en láminas, añadir el vino, dejar hervir un poquito y añadir sobre el pescado.
7

Hornear alrededor de 20 min., dando la vuelta a la lubina a los 10 min. más o menos.
Sacar del horno, dejar reposar unos minutos y a la mesa.