Ponemos la mitad del azúcar con un chorro de aceite, un poco de agua y hacemos un caramelo. Lo enfriamos.

En un bol batimos huevos con el aceite, el azúcar y el bicarbonato. Agregamos la harina y la leche hasta que quede chirle. En un molde u olla vamos poniendo las manzanas en rodajas finas con cáscara y después la masa del bizcochuelo.

Horneamos a fuego medio o cocinamos en la olla a fuego mínimo unos de 45 a 60 min. hasta que metamos un palito o un cuchillo en el bizcochuelo y salga limpio. Desmoldar inmediatamente y dejar enfriar.