Dejamos que se descongele un poco el brócoli y las zanahorias, luego las picamos en una picadora o procesadora de alimentos, la ponemos en un bol, salpimentamos. Los trozos de merluzas tienen que estar limpios de espinas y lo vamos a salpimentar también.

Pon un papel de horno en la mesa de trabajo, pon en medio una capa de la mezcla de brócoli y zanahoria, encima colocamos un trozo de merluza, le ponemos un poco de zumo de limón y tapamos con otra capa de brócoli y zanahorias, partimos el limón por la mitad y hacemos medias rodajas, estas las ponemos encima para decorar, cerramos muy bien (si ves el video lo váis a entender mejor).

Metemos en el horno precalentado a 200º hasta que el papel se hinche, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Una vez hecho, ponemos sobre el plato que vayamos a emplatar y abrimos el papel para poder disfrutar este deliciosa receta.