Se trata de preparar un sazón especial y untar carne de pollo u otras aves para hacer asados. Hay que prepararlo con anticipación porque necesitaras un tiempo en reserva para impregnarle bien el sazón a la carne.Si, esa receta tiene su historia. Hace unos 20 anos estando de vacaciones en Jarabacoa (un paraíso en mi país Republica Dominicana), una tarde pare a comer pollo asados que vi en un exhibidor en un pequeñísimo comedor. Comí este pollo que tan delicioso, distinto, y sabor único que llame a la Sra. que me atendió y le pregunte como preparan este pollo(?), la Sra. sonrió y me dijo que esa es una receta de familia y que data de hace mas de 80 anos que ha ido en 3 generaciones. La senora me invito a la cocina y me hizo escribir en un papel la receta.Les invito también a ver el video como lo hice en link: https://www.youtube.com/watch?v=LPXl3O3hZ9c

Os comparto una receta de pollo con salsa muselina y guarnición de champiñones al vino blanco. Espero que os guste.

Los datos históricos nos remonta a la época del Homo Erectus ya que la brasa y el fuego siguen siendo técnicas gastrómicas que usamos en la actualidad, junto a la costumbre del uso de la carne pinchada en un palo; las diferencias culturales definen a las formas de degustar las brochetas, siendo las más representativas los kebabs árabes, con Turquía e Irán siendo las mayores interesadas en prepararlo de esta forma, los souvlakis griegos, las espetadas portuguesas, los yakitori japonés, los anticuchos peruanos o los churrascos brasileños.El toque diferencial le tenemos en el aderezo pero la base es siempre la misma,carne, pescado o marisco alternada con verdura o fruta. En cuanto a las especias usadas, la cultura culinaria de todo el mapamundi nos ayuda a identificarlas;las más reconocidas son el uso de comino, cúrcuma, cilantro, curry, garam masala,sumac, zaatar,ras el hanout, pimienta, pimentón, azafrán, ajo, cebolla, perejil o uso de aderezo de limón y hierbas aromáticas.En Oriente Medio los kebabs son de ternera, pollo o cordero, están aderezados con sumac o ras el hanout pero en las zonas del Cáucaso, incluída Rusia, son los khorovats, cebapi o shashliks, estas últimas marinadas con vino, vinagre, agua, pimienta, orégano y hierbabuena. En los balcanes y los cárpatos son los kebab. En Grecia son los gyro y los souvlakis,marinados con zumo de limón y hierbas aromáticas. En Chipre son los souvlaki y la sheftalia. En Rumanía son los frigarui y en Bosnia son los raznjici.

Tenia antojo de milanesas. Ya le perdí el miedo pues están deliciosas! Jugosas y tostadas por fuera... nada grasosas!!Esta vez las freí, pero reservé para hornearlas en el futuro. Deseo la disfruten.*Pan panko casero (migas de pan estilo japonés) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/245445-pan-panko-caseromigas-de-pan-estilo-japonés

En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.

Estas es una de las recetas que más me gusta porque es rápida y sencilla. Es muy facil comprar unos muslos de pollo y dejar que el horno cocine.

Una receta muy sencilla para preparar unos crujientes y deliciosos muslos de pollo al horno. Podemos utilizar cualquier otra parte del pollo pero, el muslo entero queda especialmente bien.

Hoy os enseñamos cómo cocinar muslos de pollo rápido y fácil #mirecetario

Muslos de pollo al horno con unas patatas para acompañarlos!.#chicken #pollo #potatoes .os paso el paso a paso en stories..Receta:Poner los muslos en salmuera unas 4 o 6 horas en el frigorífico, una vez transcurrido el tiempo arrejuntar todo en una bandeja de horno .-4 muslos de pollo-1/2 cerveza la otra mitad no se tira...😱 eso es pecado!!!sacar un poco de queso o un poco de jamón del frigo para acompañar el trago del cocinero 😜🤣-Romero-tomillo-unas rodajas de limón-tres o cuatro ajos arremostaos-Sal&pimientaHorno a 130º una hora..media vuelta y otra horita más ... subir el horno a 250º poner el ventilador y 10 o 15 minutos por cada lado y cada 5 minutillos mojando los muslos... cuando esté con un dorado molón a comer!!!😉🥳. . 🤕#pavernosmatao..🤛#resultadoDELresultante.#euskadi #zaldibar #basquecountry.#familiar #rapidas#cooking #recipes #aove #photooftheday #picoftheday #homemadefood#food #instafood #yummy #instagood #delicious #photography #homemade #foodforthought

Hoy os comparto una receta de pollo al horno en otro formato menos habitual. La mezcla de la almendra, la aceituna y la zanahoria 🥕 queda genial 😃. Probadla y me contáis #delantaldoradoOs sorprenderá lo sencilla que es y lo rico que está 🤩 #cookpadmycook

El pollo asado es un plato que tiene el éxito asegurado, suele gustar a todos, está rico y jugoso, en especial los muslos, es fácil de hacer y mucho más fácil de comer😘

#pollo #muslosdepollo #horno #fácil #comidatradicional #recetafacil #dominó

Esta receta la estoy haciendo con mucho, mucho amor. Mi marido ha empezado en un nuevo trabajo y esta trabajando muchísimas horas, así que cuando llega a casa, me encanta cuando cenando... no se deja nada y me sonríe diciendo lo rico que está. Así que esta receta que es súper sencilla, la comparto con vosotros porque sois parte de mi día a día... y espero que os guste tanto como a él.

También se puede hacer con un pollo entero limpio (que es como la he hecho tradicionalmente). Espero que os guste.

Parece mentira lo bueno que está

Una receta ligera y fácil. Es importante comprar un pollo de calidad para que el sabor sea perfecto.😜

Desde pequeña me ha gustado el pollo asado de mi madre, yo, creo que he mejorado la receta...jjjj

El pollo, se presta a muchas embarcaciones y admite infinidad de ingredientes y combinaciones .#revistacookpad

Un adobo improvisado, que ha dado un sabor muy rico al plato

Al gusto las cantidades!

Utilizo el mismo aliño para las alitas al horno. Lo único que cambia es el tiempo de horno. Que las alitas necesitan menos tiempo de horno

Rápida, sabrosa y le gusta a todo el mundo!