Hacer una corona con la harina, agregar la grasa a temperatura ambiente.

Mezclar el agua con la sal e ir agregando a la harina y la grasa. Ir amasando hasta que quede una maza homogénea. Dejar reposar 1 hr.

Para el relleno poner la carne en un bowls junto con el jugo de limón y dejar reposar.

Picar las cebollas y el tomate muy pequeños y agregar a la carne. Dejar reposar en la heladera por 2 hrs si es mas mejor.

Hacer las tapitas de empanadas colocar una cucharada del relleno en cada una y doblar tres extremos dejando la parte arriba abierta.

Precalentar el horno. Hornear y a la mesa