Reina Pepiada (arepa venezolana)

La reina pepiada es un plato típicamente venezolano, inclusive casi exclusivo de su ciudad capital Caracas. Su nombre hace honor a Susana Duijm, la primera venezolana y latinoamericana en ganar el Miss Mundo, celebrado en Londres en 1955.
Reina Pepiada (arepa venezolana)
La reina pepiada es un plato típicamente venezolano, inclusive casi exclusivo de su ciudad capital Caracas. Su nombre hace honor a Susana Duijm, la primera venezolana y latinoamericana en ganar el Miss Mundo, celebrado en Londres en 1955.
Paso a paso
- 1
En un recipiente coloque el agua, sal y agregue lentamente la harina de maíz. Amase constantemente hasta lograr una masa suave y moldeable.
- 2
Tome una cantidad suficiente con sus manos y haga una bolita (50 gr) y luego aplastarla hasta lograr la forma de la arepa.
- 3
Cocinelas en una plancha o budare por ambos lados hasta que dore. Esto puede tomar 10 minutos aproximadamente.
- 4
Mientras nuestras arepas se asan, vamos haciendo nuestro relleno
- 5
Tenemos nuestras pechugas previamente sancochadas en agua y desmechadas.
- 6
Trituramos el aguacate con una tenedor o pasapuré, agregamos jugo de limón para que no se oxide.
- 7
Agregamos el resto de los ingredientes: salsa inglesa, mostaza, salpimentamos al gusto y decoramos con el cilantro finamente picado.
- 8
Buen Provecho!!!👩🍳 Instagram: @azucarmorenah
Recetas similares
-
-
Filete de pechuga en su jugo
Prefiero el pollo con limón pero a falta, el vinagre hace un buen papel.Quise probar el macerar las pechugas con vinagre y sal. Yo preferí macerarlo durante la noche, aunque entiendo una hora debe ser suficiente.Lo hermoso de la cocina es que se logra sabores diferentes con los mismos ingredientes. Deseo disfruten esta rica receta. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Gordon Blue en salsa de Champiñones a la barbecue ❤️
El pollo cordón blue es una gran fuente de proteínas, que favorecen la salud muscular .Es un plato perfecto tanto para los amantes del fitness como del sabor. Su cocción es al horno en esta rica salsa , acompañe con la ensalada de su preferencia 🥳😍♥️ Eddy Moreno de Suarez -
Arepa Venezolana
Que hermoso es unir nuestros países a través de la cocina. Ella me enseña cómo preparar estas arepas que serán parte de nuestra dieta. Que ricas son!*sabras esta cocida cuando al darle golpecitos con el dedo, suena como tambor 🥁 Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Bollos Pelones Venezolanos 🇻🇪
Los Sabores de Nuestra TierraLlenando de sabor el Mes de la Herencia Hispana! #mesahispanaGracias a Cookpad por esta iniciativa de poder compartir la recetas de los países hispanos.El bollo pelón es un plato típico de la cocina venezolana que consiste en un bollito de masa de maíz relleno de guiso de carne o pollo, que se hierve y se baña en una salsa usualmente a base de tomates. Eddy Moreno de Suarez -
Pollo en salsa con vegetales
Receta de mi madre, adaptada un poco a los gustos de casa pero igual es deliciosa!#dejatuhuella Jennifer de Marroquín -
-
-
Carne en Vaho (Nicaragua)
Reseña Histórica:El primero de Enero tuvimos una invitación de nuestra amiga nicaraguense María Rizo. Era una cita muy esperada por nosotros debido a que ese día tendríamos la oportunidad de aprender a preparar la Carne en Vaho, plato típico de Nicaragua.Ese día aprendimos los secretos muy bien guardado de su mama la Sra. Rosalpina Rizo quien vive en Nicaragua y vino a Miami a pasar sus vacaciones y aprovechamos la ocasión para que nos enseñara este suculento plato. Mil gracias a nuestra amiga María y un millón más para su mama Sra Rosalpina. Esta es la receta de la semanal.Plato típico nicaraguense con fuertes raíces indígenas. En Nicaragua muchas familias celebran reuniones con un delicioso vaho como plato fuerte; también los nicas lo prefieren durante las navidades. El secreto de este plato es el marinado de la carne el día anterior, la cocción a fuego medio por 2 a 3 horas y en cuidadosa envoltura de hoja de plátano dentro de la cacerola en donde se preparara la carne. Chef JP Gourmet -
Caldo de Pollo
Notas:-Se cóme el caldo con arroz mexicano y tortillas torteadas-La receta original de mi mamá lleva cominos pero a mi me dan agruras con el cominoIMPORTANTE:El pollo con hueso le va a dar el sabor a tu caldo Sonia -
El casi mejicano
Admiro mucho la comida mejicana y sus colores y me atreví a mi manera preparar este plato😍 Brenda A La Carta😉✌ -
PAY de Atún y pasta al Estilo Eddy 😍
Inspirada en la serie “Manos a las Sobras” de Netflix , y para no botar alimentos que nos quedan en nuestro refri , y que están en buenas condiciones, elabore a partir de una salsa de atún para pastas un pay de atún y la pasta le elabore una salsa de sobrantes también y de verdad quedó delicioso todo y la satisfacción de hacer un mundo mejor. #meapunto Eddy Moreno de Suarez -
-
Carne Guisada (Salvadoreño)
Esta comida es muy disfrutada en mi querido país, debido a su rico sabor es perfecta para un almuerzo o cena... Sandry Cruz♡ -
Fajitas de pollo con spaguety
Hice esta receta especialmente para mi hijo de 15 años ya que hace mucho ejercicio, corre 3 millas después hace pesas y más ejercicios así que cuando termina su rutina tiene mucho apetito Angelica Perez -
Ahi tuna
Ahí Tuna, su nombre Ahí significa 'Hawaiano' es el atún de aleta amarilla que se encuentra en los mares tropicales. Se utiliza mucho en la preparación de platos con pescado crudo, como en esta receta o para preparar el sashimi.A quien le gusté el atún rojo poco hecho, esto le va a encantar...Abeja
-
Arepa rellena de picadillo agridulce estilo coreano
La pasta de chile picante coreana gochujang se lleva deliciosamente con el sabor dulzón de la harina de maíz. Una arepa como ninguna! fmartel -
Espagueti con carne molida y Pan con ajo
Esta es una de las recetas más preparadas en mi casa ya que soy mamá de dos chicos amantes de la pasta. Este es su plato favorito💖🍝 CarmenBG -
Pastel de tacos vegano!! [Taco Pie]
VIDEO EN RECETA: https://youtu.be/8jdW1kaNF9kUn plato que no sólo está rico y sabroso, también te hace quedar como un rey o una reina delante de tus invitados! Pruébalo! Disfrútalo!!... Devóralo!!!! Y luego dime... Que te pareció!!!! Buen provecho!!!! Manjares a Diario -
Arepa de Zanahoria 🥕 con cilantro 😍🥕
Para mis arepa lovers cómo yo 🙌❤️, la zanahoria: Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural. Eddy Moreno de Suarez -
Sopa de Aceitunas “María Félix”
Cuenta nuestra leyenda familiar que esta receta nos la dio el chef de “El Olivo”, un famoso restaurante de la Ciudad de México de hace muchos años, y que era la sopa favorita de la mismísima Doña...No sé si sea cierto. Lo que sí sé es que es absolutamente deliciosa y merece llevar el nombre de María Félix. Félix Cortés Schöler -
-
Guasacaca Venezolana
La guasacaca es una salsa de la gastronomía de Venezuela. Se usa como acompañante para carnes a la parrilla, pastelitos, empanadas, tequeños, galletas saladas, yuca frita, entre otros. Yolme MontIz -
Empanadas y taquitos de pollo
Primera masa perfecta, mejorando la de los burritos de mi recetario!Esta vez para empanadas o conocidos también como pastelitos de pollo y además unos taquitos dorados!#camino Jennifer de Marroquín -
-
Pavo para Navidad de Guadalajara
Bueno les voy a dar mi receta del pavo para navidad que les contare la historia que me llevo a hacer cada navidad el pavo.Cuando estaba en el colegio militar y le pedí a mi maestro de cocina me orientara sobre como hacer el pavo más rico para navidad a lo cual lo hice y fue todo un éxito. Hasta la fecha bueno, basta de bla bla bla y pues desde Guadalajara, México va la receta.Xmen
-
Carne de cerdo en olla de cocimiento lento
Esta carnita puede ser servida de diferente forma. A mis hijos plato servido, yo una torta. Más tarde taquitos. Hasta una pizza podríamos hacer😁 Dora Avalos -
Arepa Salada tipo dominicano
Este es un plato típico de mi República Dominicana. Regularmente disfruto la versión dulce. Esta vez lo prepare salado para acompañar unas pechugas salteadas y... fue el principal de la mesa. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
Arepas con pollo guisado
La primera vez que hago arepas y me quedaron riiicas🤤 #salado Brenda A La Carta😉✌ -
Pechugas de Pollo con crema de Maíz y Cilantro
Deliciosa y versátil son estas pechugas. Yo las preparé y deje en opción de mantener caliente durante toda la noche. Es un plato que lo inicias antes de dormir y puedes dejarlo en la olla hasta la hora de la cena del día siguiente y no pasa nada que no sea unas delicias de pechugas.*el Sazón de cilantro lo había preparado con anticipación, licuando cebolla, ajo, cilantro y caldo de pollo. Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Más recetas
Comentarios