Cocinar las pechugas de pollo, desmechar y reservar, Cortar el jamón en cuadros, reservar, cortar los bordes de pan, reservar, cocinar las verduras por 2 minutos en el microondas y reservar, sofreír la cebolla cortada en julianas y reservar

Para la salsa poner al fuego un 3/4 lt de leche, disolver el sobre de sopa en 1/4 lt de leche, agregar a la leche, mezclar bien y seguir cocinando, agregar los champiñones y las alcaparras con el líquido que traen, agregar el pollo y el jamón y un poco de mantequilla para dar brillo a la salsa

Pasar cada torreja por un recipiente con leche (solo poner por un lado, dar vuelta). En un pyrex ir poniendo una capa de pan (como si fueras a hacer una lasaña), agregar salsa y cebolla

Agregar una capa de verduras y encima una de queso mozzarella, seguir con otra de pan y terminar con salsa, cubrir con queso parmesano

Llevar al horno gratinados y servir muy caliente