Ternera con tomates
#tescoma. En esta recetas no trituré los tomates como habitualmente hago, sino que los eché cuando la carne estaba semielaborada, me gustan los trozos de cualquier verduras más que trituradas, y dependiendo de cada recetas.
Ternera con tomates
#tescoma. En esta recetas no trituré los tomates como habitualmente hago, sino que los eché cuando la carne estaba semielaborada, me gustan los trozos de cualquier verduras más que trituradas, y dependiendo de cada recetas.
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y pochar, después se le sube el fuego y freír sin dorar
- 2
Añadir la carne y remover para que tome sabor de las verduras, añadir vino y dejar evaporar.
- 3
Cuando se evapore el alcohol se le echa agua y se pone a presión 15 minutos
- 4
Se reserva. En una cazuela con agua se meten los tomates para escaldarlos, y cuando empiece a hervir se aparta y se deja enfriar un poco el agua, se pelan los tomates y se trocean
- 5
Se ponen a fuego la carne y se les echa los tomates ya picados y orégano y se hacen a fuego medio hasta que tome gusto y estén hechos.
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