Tortilla de ajos tiernos

Name: Tortilla de ajos tiernos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo ajos tiernos; 5 huevos; AOVE & sal

Ingredientes

1

Quitar la primera capa de los ajos tiernos y picarlos
2

Pochar los ajos tiernos en un chorro de AOVE y una pizca de sal a fuego medio-bajo porque se queman muy rápido
3

Batir los 5 huevos
4

Cuándo los ajos estén listos (trasparentes/tostaditos) añadir los huevos batidos a la sartén
5

Dejar cocinar a fuego medio 4/5 minutos y darle la vuelta a la tortilla, dejar cocinar otros 4/5 minutos.