Calabaza rellena con ensalada
Marie Picasso @cook_1654038
Paso a paso
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Para la ensalada: lavar bien los tomates y cortar al medio. Pelar, lavar y rallar la zanahoria y la remolacha. Colocar en un boul y condimentar con una vinagreta clásica preparada con aceite, aceto, sal y pimienta.
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Para la calabaza: cortar por la mitad a lo largo. Quitar un poco de pulpa para que quede un hueco y se pueda rellenar. Salpimentar. Para el relleno: rehogar la cebolla de verdeo cortada pequeña y el ajo picado. Retirar del fuego y mezclar con la carne picada cruda. Agregar sal, ají molido y orégano. Amasar la preparación por 5 minutos. Rellenar la calabaza con la mezcla de la carne y llevar a horno precalentado a 180° durante 30 minutos (dependiendo el horno).
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Servir y disfrutar!!!
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También pueden variar y hacer morrones rellenos (mismo relleno) con unas papas al horno condimentadas con sal y orégano. En casa siempre prefieren esta versión!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Picasso le encantará ver cómo quedó.
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Soy manicura - esculpidora en Las Picasso Nails, mi emprendimiento. Cocino desde muy chiquita por necesidad y amor. Tengo 36 años, soy madre y muchas otras cosas más. Me encanta cocinar !apreaprenderrecetas nuevas para hacerles a los que quiero. Creo que cocinar es un acto de amor puro. Hagas lo que hagas, si es con amor va a salir bien... En la cocina y el resto de las cosas. Espero que les gusten mis recetas y compartan las suyas.
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