Primero colocamos la levadura en un recipiente chico con 1 cdta de azúcar, y le agregamos 50c.c. De agua tibia dejamos levar unos minutos.

Mezclamos las dos harinas sobre la mesa en forma de corona, colocamos una pizca de sal alrededor de la harina,en el centro,la manteca la miel y el azucar unimos estos ingredientes,le agregamos la levadura y el agua unimos todo bien, y le ponemos las semillas a gusto,amasamos bien, tapamos y dejamos levar el doble de su volumen.

Una vez levado desgasificamos formamos el pan, y lo ponemos en molde enmantecado, también se puede poner sobre chapa, dejamos levar nuevamente pintamos con manteca derretida espolvoreamos con semillas y horneamos a fuego moderado 30 minutos.