Es un pastel hecho a modo de experimento. Al principio dude de como quedarían todos los ingredientes juntos. Pero finalmente, os aseguro que sale buenísimo.

La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

La clásica tortilla de patata con un toque distinto

Esta tortilla se me ocurrió después de haber hecho varias veces la tortilla de Sacromonte. En vez de todo rebujado, se podía hacer con los productos concretos que quisieras como relleno. Está muy rica ya que nos hemos acostumbrado a poner queso en casi todo.

Probé por primera vez las collejas, unas hojas muy parecidas a las acelgas y a las espinacas. Su uso en la cocina es muy similar, así que van a quedar deliciosas en revueltos y tortillas.En cuanto a sus propiedades, esta verdura presenta un alto contenido en vitamina C, potasio y calcio además de presumir de ser depurativa y antioxidante.Por todo ello, quiero que esta receta forme parte del concurso para el libro #vegetal

Fui a pasear con koke, mi perro y cojo las primeras collejas, no eran muchas pero suficiente para una tortilla

Otra receta para mí calendario. La he sacado del libro [las recetas del hambre]. Son recetas sencillas y con lo poco que había. Las collejas es una verdura que se cría en el campo, silvestre, por eso estaba al alcance de los pobres. Hoy se cultiva y es muy parecida.#calendario2025.

Que son las collejas ?? Es una verdura silvestre que crece en los bordes de los caminos , márgenes de cultivo y al borde de chopos durante la primavera y el verano . Su origen es euroasiático y es autóctona por excelencia de la región mediterránea. Tiene muchas propiedades nutritivas y como no está buenísima ! Tienen un sabor muy particular y el único problema es que hay que limpiarlas luego a la hora de prepararlas . Pero es divertido ir paseando por el campo y buscarlas . 😂😂😂

Con muchos colores y sabores

ES UN PLATO MUY VISTOSO, PARA SORPRENDER, POR EJEMPLO A UNA CUÑADA QUE VENGA A COMER.Una tortilla de patata con cebolleta, otra de espárragos, otra de atún y la última de vegetales, superpuestas y cubiertas con unas lonchas de queso y salsa bechamel.

Rápida de preparar y sana 😋😋😋😋

Me sobró repollo de la comida y decidí aprovecharlo para la cena ,he hice está sana y a la vez riquísima tortilla

Quien es el guapo que dice que el marisco no queda bien con los huevos, aquí una pequeña muestra de que todo es una mera habladuría.

Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)

He intentado buscar historia de ésta receta y francamente he encontrado muy poco, es una receta relativamente nueva, hablamos de mediados del siglo pasado, anteriormente se me hace difícil pensar que la gente empleaba una merluza para hacer una tortilla, eso sólo ocurre ahora, si es cierto, que en la parte del cantábrico, quizás porque allí se pescan es más fácil de obtener.Parece ser que durante décadas, este plato formó parte del recetario tradicional asturiano, no solo en las casas burguesas, sino también en los humildes comedores que sembraban el Principado, hasta el extremo que había locales que el día de mercado o a la salida de la misa dominical, tenían tanta demanda, que dejaba de ser un plato de sobras para cobrar rango de especialidad y tenían que comprar y despiezar varios peces para satisfacer a los clientes.La única referencia que he encontrado de este plato procede de la brillante pluma de Víctor Alperi, un auténtico antropólogo de la cocina asturiana quién hacía referencia a una tal Doña Concha del bar Casa Bango en El Fontán, cuyas tortillas de merluza llegaron a atraer comensales desde el lejano México.

El chanquete es típico de la cocina andaluza y el Levante, queda muy rico en tortilla y es muy fácil de preparar. Su epoca es la de Navidad, una veradera delicia.

Una tortilla con huevos de corral patatas, calabacines, cebolletas y pisto, todas las sobras que tenia, y quedo riquísima.

Presules es como llamamos en Almería a los guisantes, sobre todo cuando estos son crudos y recién cogidos de la mata, son una delicia, tienen un dulzor especial nada que ver con los de lata.

Hice en casa esta Tortilla de merluza y la verdad es que disfrutamos de lo lindo. Una manera original de comer pescado que les entrará a los niños más reticentes sin ningún tipo de problema. Tienen que probarla porque, además, está buenísima!!

Las tagarninas es una planta silvestre muy conocida en Andalucía.

Ideal cuando te sobra un trozo de col y no sabes muy bien qué hacer con él.

El otro día hice repollo y me sobró bastante, decidí aprovecharlo haciendo una deliciosa tortilla para la cena

#todocaseroUn plato delicioso, también se puede utilizar en revuelto, y está riquísimo en puchero con patatas y garbanzos.