Crema fría de calabaza
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
En una cacerola pondremos el aceite y la cebolla cortada en juliana, cuando este pochada agregamos la verdura cortadas en trozos rehogamos y dejamos unos minutos.
- 2
Añadimos sal y un pelin de orégano, removiendo de vez en cuando luego le agregamos un chorrito de leche para sudar las verduras.
- 3
Removemos de vez en cuando.
- 4
Pasado unos minutos agregamos el resto de la leche y cubrimos las verduras tapamos bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer las verduras hasta estar tiernas.
- 5
Una vez tiernas quitamos del fuego y trituramos con la batidora.
- 6
Dejamos refrescar y llevamos al frigorífico hasta la hora que vayamos a comer.
- 7
Llego la hora de la comida, sacamos del frigo nuestra crema y servimos en u tazón.
- 8
Las rebanadas de pan las cortamos en daditos y reservamos, pelamos lis langostinos y pasamos por una zarten y luego en ese mismo aceite doramos los trozos de pan. Decoramos nuestra crema y llevamos a la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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