Pavo a la Normanda

Name: Pavo a la Normanda
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pavo; Tajada panceta 1/4 kg; Copa coñac 1; 100 grs Ciruelas secas; 5 Manzanas verdes; 200 grs Manteca; Sal y pimienta; Hilo para atar; Papel aluminio

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#molde
#mundo #essentamara
#mirecetario

Pavo a la Normanda

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#molde
#mundo #essentamara
#mirecetario

Guardada

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Ingredientes

1Pavo
Tajadapanceta 1/4 kg
Copacoñac 1
100 grsCiruelas secas
5Manzanas verdes
200 grsManteca
Sal y pimienta
Hilo para atar
Papel aluminio

Guardada

Paso a paso

1

Pelar Las manzanas y cortarlas en ocho, sacar el centro y rociarlas con licor.
2

Limpiar el pavo y rellenarlo con las manzanas y las ciruelas secas. Salpimentar. atarle las patas y pincelarlo con manteca.
3

Disponerlo en una fuente, apoyar la panceta sobre las pechugas del pavo. Cerrar con papel aluminio y dejar cocinar por espacio de una hora. Horno caliente 🔥
4

Al cabo de ese tiempo retirar la panceta. Sacar las manzanas y acomodarlas alrededor del pavo 🦃. Bajar el fuego a 180°C y cocinar de 15 a 20 minutos más. Rociar continuamente con manteca.