Panceta

Panceta/tocino en fetas cortada en mitades (cantidad necesaria) • Ciruelas sin carozo (cantidad necesaria) • (cantidad necesaria)

premezcla • agua • Polvo para hornear • Ajo en polvo y sal • Para la salsa: • Puré de tomate • Orégano • Cebolla • Queso mozzarella • Bacon/panceta

panceta finamente picada • carne molida de res • cebolla picada finamente • zanahorias picadas en chiquito • apio picada finamente • ajos bien picados • tomates rojos hervidos, sin piel • laurel • Sal y pimienta • Pasta para lasaña lista para hornear • Queso parmesano • mozzarella rallado

tomates romano (pomodori pelati) • peperoncino or red chili pepper bien picadito • ó 100 ml de pancetta • Pimienta • aceite de oliva • vino blanco • Queso pecorino • pequeña de spaghetti

carne cortada para milanesas • finas de panceta • Para el relleno: • zanahoria mediana • ajo • apio • chico de repollo • pan rallado • queso rallado • Sal y pimienta negra

pasta integral (de su preferencia) • panceta fija y picadita • salmón rosado • maíz dulce • pimentón rojo • queso ricota • oregano • Sal y pimienta y cayena y ajo en polvo • limón

panes individuales, si son chicos entonces cuatro • huevos duros • tomate cortado en rodajas y condimentado a gusto • lechugas limpias, no se condimentan ya que esta comida lleva muchas cosas con sal • panceta eso es • pimiento rojo freido en un poquito de aciete • aceitunas verdes cortadas en rodajas • mayonesa • queso mozzarella • jamón dado vuelta y vuelta en un poquito de aceite • carne cortada en forma de slice que sea tierna puede ser carne que se usa para preparar milanesa tiene que ser tierna

panceta de puerco • laurel • cebolla mediana • ajo • pimienta • Sal • manteca

coditos o conchas • panceta • tomate • puerro • cebolla • zanahoria • y medio de caldo • Sal • Aceite • guindilla

gs. Peceto cortado para Milanesas • gs. Panceta Ahumada en Fetas • Tomates Peritas • Cebolla • Morrón Rojo • Zanahoria • Vino Blanco Seco • Caldo de Verduras • Papas • Ajo • Arvejas • Aceite / Sal / Pimienta •

arroz carnaroli (carolina) • panceta salada • manteca • queso duro rallado • cebolla • apio (pequeña) • puerro • morrón rojo

costillitas de cerdo finas (si son con lomo, mejor) • crema de leche • Aceite de oliva • puerros • ajo • vino blanco (sauvignon blanc o similar) • mostaza de Dijon • panceta en fetas • paprika • coriandro molido • semillas de apio • sal •

ajo picados muy finos • puerro picado finamente en rodajas (sólo la parte blanca) • cebolla pequeña picada en brunoise (cubitos pequeñitos) • panceta picada pequeñita • manteca • aceite de oliva • vino blanco seco (sauvignon blanc o similar) • brandy, cognac o Jerez seco (opcional) • pimentón dulce español (si es ahumado, mejor) • ajo en polvo • pimienta 5 bayas molida • pimienta de cayena •

porotos negros • carne para guisado (aguja con hueso, paleta con hueso) • panceta ahumada (en trozos, no fetas) • chorizo español o calabrés • salchicha para tuco (hay en Uruguay. Sustituye por chorizo cerdo • ajo picados finamente • aceite • laurel • pimienta negra recién molida • chile de cayena • pimentón dulce ahumado o de paprika • sal

Para las filloas: (3 o 4 personas) • huevos • harina de trigo • caldo del cocido • Tocino • Sal • Para el relleno: (Boloñesa de Buey) (se puede hacer con cualquier tipo de sofrito) • carne de buey, de cuartos anteriores o posteriores • panceta • zanahoria • cebolla • salsa de tomate •

panceta de cerdo • cebolla • ajo • jengibre • puerro • salsa de soja • vino blanco • Azúcar moreno • fideos chinos • pasta miso (o 2 pastillas de caldo de pollo) • Toppings : maíz, brotes de soja, cebolleta, mantequilla, setas shitake, huevo cocido…

panceta o tocino • yemas de huevo • queso parmesano • pimienta • pasta cocida • aceite de oliva

pollo o Muslos de pollo 3 libras • Tocino (Panceta o Bacon) • Zanahoria en rodajas • Vino tinto • Cebollino • Caldo de pollo • Champiñones • Ajo • Harina • Sal • Pimienta negra • Tomillo

Pechuga de pollo deshuesada • Cebolla Grande • Cebolla de Verdeo • Pan Rallado • Huevos • Panceta salada • Sal / Pimienta / Provenzal / Ají Molido / Aceite • Papas Grandes

papas peladas cortadas en cubitos • cebolla picada • apio picado fino • 8 oz 225 grs de maíz elote cremoso (cream style corn) • 15 oz. 425 grs. de maíz en granos • 12 oz 340 grs. de leche evaporada • pimienta de cayena (cayenne pepper) • sal • tajaditas de tocino (panceta, bacon) frito y desmenuzado

tocino panceta bacón • lechuga de tamaño mediano cortada en tiras previamente lavada y desinfectada • cebolla roja (rande) cortada en rebanadas finas • apio finamente picado • 10 oz de 285 grs de guisantes, chicharos, (green peas), congelados, descongelados • queso cheddar rallado dividido • mayonesa fría • crema agria (sour cream) • mezcla de aderezo para ensaladas estilo Rancho, (ranch salad dressing mix) • paprika o pimienta dulce

zanahorias cortadas en bastones • pollo grande • sal y pimienta • huevos • ajo picado • perejil picado • queso rallado • panceta ahumada en fetas • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • cm3 de vino blanco o caldo de ave • romero, tomillo y ramitas de oregano •

BISTECS DE SOLOMO (BEEF TENDERLOIN STEAKS) 5 0Z O 140 GRS CADA UNO ( FILETE MIGNON) • TOCINO, PANCETA, BACON) • LANGOSTA (LOBSTER TAILS) CONGELADAS PARCIALMENTE DESCONGELADAS DE 8 OZ. O 225 G CADA UNA • MANTEQUILLA O MARGARINA DERRETIDA • JUGO DE LIMON • SAL • CUCHARADITRA DE CASCARA DE NARANJA RALLADA • JENGIBRE MOLIDO (GINGER) • PIMIENTA HUNGARA DULCE (PAPRIKA )

panceta o bacon • romero y tomillo fresco • mantequilla • ajo en laminas • chirivias peladas, cortadas x la mitad y cortadas en julianas • tagliatelle seco • sal y pimienta • queso parmesano rallado

TOCINO (PANCETA BACON) • CEBOLLAS PICADAS FINAMENTE • CEBOLLAS VERDES (GREEN ONIONS) • APIO PICADOS • HONGOS (CHAMPIÑONES, MUSHROOOMS CORTADOS EN CUARTOS • BISTEC DE FALDA (700 GRS) FLANK STEAK • ACEITE VEGETAL

panceta de cerdo • repollo(col) • Apio • Romero • Sazonador completo • y medio de agua • Orégano • Tomate • Sal • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Cebolla picada •

Panceta del tamaño de tu gusto • Sal fina • Hierva de olor • Asador Ataúd • Termómetro