Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar el azúcar, el aceite, los huevos y la ralladura
- 2
Una vez unidos agregar de un golpe las tos tazas de harina y revolver.
- 3
Una vez hecho estirar. Es un poco pegajosa y por eso yo prefiero (en cambio de agregar harina) estirar entre dos hojas de papel folex o papel manteca y disponer en una tartera. Guardar un poco de la masa para el enrejado.
- 4
En ese tiempo o un rato antes cortar el dulce de membrillo en cuadraditos poner en una sartén con un chorro de agua(yo prefiero vino blanco) y derretir.
- 5
Una vez armada la masa en la base de la tartera y dispuesto el dulce. Tomar la masa que nos quedó y con un poco más de harina amasar unas tiras y disponer encima de la preparación. Llevar a horno de190° aprox. Por unos 25 minutos hasta que quede doradita y listooooo
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