Escalopines de lomo rellenos 🧀🥓

Alicia Rosillo @Aliciarosillo_
Un recuerdo de cuando mi madre cocinaba para mi, ahora dice que tengo manos para ello😂
Escalopines de lomo rellenos 🧀🥓
Un recuerdo de cuando mi madre cocinaba para mi, ahora dice que tengo manos para ello😂
Paso a paso
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Primero preparamos los ingredientes. Escalopines, pavo, queso, huevos y pan rallado.
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Rellenamos los escalopines, de forma que ponemos: escalopín, pavo, queso y otro escalopín. Podéis poner todo el relleno que queráis.
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Una vez rellenos, los rebozamos primero en huevo y después en pan rallado.
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Los freímos en medio dedo de aceite a fuego algo, 2-3 minutos por cada lado y lo sacamos. Lo colocamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
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Yo lo he acompañado de patatas deluxe, pero admite cualquier complemento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Rosillo le encantará ver cómo quedó.
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