Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

Te dejo la receta de la ensaladilla rusa y añado información sobre su historia.En cuanto al nombre de la receta, debemos mencionar a Lucien Olivier porque fue este Chef de origen franco-belga quien lo popularizó en su Restaurante El Ermitage bajo el nombre de ensalada Olivier; aprovechando la Francofilia de la sociedad zarista, la instaló en Moscú, con una tendencia hacia la cocina alta.El negocio triunfó gracias a la aristocracia zarista y a los grandes intelectuales que se reunieron allí para comer o celebrar su boda, como Tchaikovsky en 1877; Turguéniev, Dostoievski o Pushkin destacaron como influencias entre su clientela.Después de la Revolución Rusa, las personas exiliadas lo dieron a conocer en Europa y los Estados Unidos por el nombre actual de la receta. Olivier, a diferencia de la versión clásica de hoy, no lo sirvió con los ingredientes actuales, pero con capercaillie o perdiz, aspic, cangrejos, caviar, lengua de carne de res, trufa, lechuga, pepinillos, papas hervidas y aceitunas, no lo sazonó con mayonesa, EVOO, vinagre de estragón, mostaza y salsa Mogul o Kabul, sino que usó su propia salsa que no dejó escrita en ninguna parte; Olivier la popularizó pero no la registró como su propia patente.

La receta de una ensalada muy rica y ligera.Detalles de la preparación podéis ver en mi vídeo a continuación (está en ruso, pero con subtitulo en español)https://www.youtube.com/watch?v=1HPYwHok5Pg

Una reinterpretación de la clásica ensalada fría de pollo con piña y champiñones.Un plato fresco y veraniego a base de quinoa, pechuga de pollo, piña y champiñones ligado todo con un toque suave de mahonesa#Jugandoenlacocina#Recetasconquinoa

Una ensaladilla rusa reversionada y llena de color. Te salvará en cualquier evento como anfitrión/a o invitado/a. 😉

Las ensaladillas son unos entrantes o tapas muy ricas, se le puede añadir variedad de alimentos como jamón York picaditos, vinagre de módena, etc.. Cada vez la cocina moderna le añade otro ingrediente nuevo.. pero yo siempre utilizo los mismos ingredientes, y lo mejor es hacerla con mayonesa casera, las de bote ya no sabrían igual.

Muy rica esta ensaladilla!!#weekendreto

#tapasyplaya Puedes preparar una lactonesa con ajo para darle un punto muy especial

Hay muchas opciones, conozco quien le pone aceitunas, anchoas, pasas, pimiento, bocas de mar... mi receta de ensaladilla es la más sencilla, a veces la decoro con aceitunas por encima, pero hoy la receta está simplificada al máximo. #BBB #ensaladilla

Ensaladilla

Ensaladilla, muy buena y con gran sabor, es una receta que hago para los amigos y amigas, los cuales siempre dicen que esta muy rica, supongo que cada una la hace diferente aunque la receta es muy común, solo hay que hacer las cosas con amor, paciencia y sobre todo mucha limpieza en la cocina.

Esta receta la preparaba mi madre en la fiesta del pueblo

Una de las tapas o raciones más típicas del verano y el calor es la ensaladilla ya que es fácil de hacer y está fresquita.*Pongo 30min. Ya que no tarda mucho en hacerse pero habrá que tener en cuenta que fría está mejor. Los comensales también es orientativo, dependerá si es "pinchoteo", ración o acompañamiento. #latapamasespañola

#YoCocinoConCookpad

Ensaladilla con una salsa diferente.Se puede decir que me gusta experimentar 🤪

El secreto está en la patata. Darle un punto tirante al igual que el resto de verduras hace especial esta ensaladilla

#delantaldoradoPues qué decir de la ensaladilla, pues que me encanta, bueno y a mi hermana pequeña, nos fascina, sobre todo si le ponemos unos colines por arriba. Dios, una pasada, y ahora con este tiempo todavía más rica

Un plato fácil de hacer con pocos ingredientes.😋

Se que a mucho de ustedes les gusta la ensaladilla tradicional.Pero les invito a que probéis hacerla de esta manera.Gracias

Plato típico en cualquier casa española. No hay una receta única.

Que mejor para los días de calor que una buena ensaladilla?? ☀️

No se decorarla, pero está muy buena