Se ablanda el pollo y se le agrega la sal cuando el pollo esté blando se separa del hueso o sea se desmenuza.

Luego se prepara un sofrito con el ajo la cebolla el ají el comino la pimienta el orégano se le agrega el vino, El sazón amarillo y el resto de los ingredientes, cuando tengamos el sofrito listo le agregamos el pollo Y lo dejamos sofreír cinco minutos con todo estos ingredientes después el arroz y lo dejamos sofreír por tres a cuatro minutos luego le agregamos el cardo de pollo que tenemos reservado para cocinar el arroz (si vamos a usar sólo 1 paquete de arroz usamos 3 taza del cardo si vamos a usar 2 paquete necesitaremos 6 tazas de caldo de pollo.

Cuando el arroz este hablando se le agrega la cerveza y se continúa cocinando a fuego lento alrededor de unos cinco o seis minutos sin dejar que el arroz seque por completo. Y ya tenemos lista esta deliciosa receta para compartir con nuestra familia recuerde siempre puedes seguir mis vídeos en YouTube.